公开(公告)号：CN105685173A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610058009.7

申请日：2016-01-28

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 邓凯波 ,  王庆佳 ,  李智 ,  郑宝东 ,  郑亚凤 ,  刘洁灵 ,  曹红红

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/36

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有慢消化淀粉功能特性的海带酥性饼干及其制备。所述的饼干原料由以下重量份计的原料组成：海带粉12.5-15份，低筋面粉100份，黄油67.5-70份，白糖20份，蛋液30份，奶粉7.5份，水12.5份。将即食烘干海带通过超微粉碎技术粉碎过筛制成海带粉（海带粉的粉碎度为20-40 目），替代低筋面粉添加到传统酥性饼干的制作过程中，发明制作的饼干具有慢消化淀粉功能特性，产品血糖指数较低，风味独特。

公开(公告)号：CN107279264A

公开(公告)日：2017-10-24

申请号：CN201710362087.0

申请日：2017-05-22

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 邓凯波 ,  代亚萍 ,  李智 ,  谢婷婷 ,  林少玲 ,  陈团伟 ,  黄建立 ,  郑宝东

IPC: A23B7/02 ,  A23B7/04

CPC classification number: Y02P60/851 ,  Y02P60/853 ,  A23B7/02 ,  A23B7/04

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，目的在于提供一种干燥栀子果的制备方法，步骤1：将新鲜栀子果进行烫漂；步骤2：利用太阳能辅助热泵联合干燥将步骤1烫漂后的栀子果干燥至栀子果的干基含水率小于8.5wt％；步骤3：将步骤2干燥后的栀子果进行冷却至25℃以下后置于-4～5℃条件下进行保存。本发明所用的干燥方法具有连续性好、干燥效率高且能耗低(单位能耗为15.12～20.88kJ/g)的优点；本发明的方法制得的干燥栀子果的色泽、风味、形态及质地保持良好，品质佳。

公开(公告)号：CN105532806A

公开(公告)日：2016-05-04

申请号：CN201510882147.2

申请日：2015-12-03

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 邓凯波 ,  王为为 ,  杨位杰 ,  郑宝东 ,  李智 ,  王庆佳

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种具有慢消化功能的酥性银耳饼干，原料为银耳10-20份，低筋面粉120份，黄油54份，白糖34.8份，蛋液37.5份，奶粉10份，玉米淀粉4份，食盐1.5份，小苏打1份；通过如下加工步骤制得：1)将黄油打致蓬发，颜色变浅；2)加入白糖和食盐，搅拌；3)将蛋液分三次加入步骤(2)搅拌好的材料中，每次加入后需用电动打蛋器打至蛋油融合均匀后再次加入；4)将小苏打，奶粉，低筋面粉，玉米淀粉加入步骤(3)搅拌好的材料中,进行搅拌；5)将银耳加入步骤(4)搅拌好的材料中，人工将银耳翻拌至混匀；6)将步骤(5)混匀的材料擀成约0.5cm厚的薄片，放入4℃松弛120分钟；7)烘烤后包装。本配方制得的饼干，其多糖含量达到28％以上，提高了膳食纤维含量，增强了慢消化功能。

公开(公告)号：CN201762675U

公开(公告)日：2011-03-16

申请号：CN201020270819.7

申请日：2010-07-26

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 张翔 ,  李智 ,  郑立波 ,  胡伟钦 ,  卢微坦

IPC: E01F13/12

Abstract: 本实用新型涉及一种智能阻止闯红灯装置，包括一个放置于路面凹槽的箱式座体，其特征在于：所述箱式座体与拐体为无销铰链连接，所述拐体下端部的圆弧工作面可以沿箱式座体内相应的弧形轨道上下滑动，所述弧形轨道的上止点、下止点各设有一个行程开关，所述箱式座体内安装有电动机、定滑轮，所述电动机经过蜗杆蜗轮减速、拉紧钢丝绳使得拐体上升，所述电动机是由继电器电路控制；本实用新型结构简单，安全可靠，使用方便，平稳快速，成本较低且适用性广，强力阻止车辆闯红灯，有效地减少因闯红灯造成的交通事故，保证交通顺畅和行人安全。