公开(公告)号：CN106536696B

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN201580040036.5

申请日：2015-07-22

Applicant: 日清奥利友集团株式会社

Inventor： 大西清美 ,  粟饭原知洋 ,  村山典子 ,  筑山宗央 ,  竹口诚也 ,  上原秀隆 ,  小林达弥 ,  傅田纮史

IPC: C11B15/00 ,  A23D9/00 ,  A23D9/02 ,  C11C3/08 ,  C11C3/10

Abstract: 本发明的课题是提供粉末油脂组合物、包含粉末油脂组合物的食品及它们的制造方法。具体而言，提供含有65～99质量％的XXX型甘油三酯、35～1质量％的X2Y型甘油三酯的油脂组合物、由该油脂组合物得到的粉末油脂组合物、包含该粉末油脂组合物的食品以及它们的制造方法。

公开(公告)号：CN106536696A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201580040036.5

申请日：2015-07-22

Applicant: 日清奥利友集团株式会社

Inventor： 大西清美 ,  粟饭原知洋 ,  村山典子 ,  筑山宗央 ,  竹口诚也 ,  上原秀隆 ,  小林达弥 ,  傅田纮史

IPC: C11B15/00 ,  A23D9/00 ,  A23D9/02 ,  C11C3/08 ,  C11C3/10

CPC classification number: C11C3/10 ,  A23D9/02 ,  A23D9/04 ,  A23D9/05 ,  C11B15/00 ,  C11C3/02 ,  C11C3/08

Abstract: 本发明的课题是提供粉末油脂组合物、包含粉末油脂组合物的食品及它们的制造方法。具体而言，提供含有65～99质量％的XXX型甘油三酯、35～1质量％的X2Y型甘油三酯的油脂组合物、由该油脂组合物得到的粉末油脂组合物、包含该粉末油脂组合物的食品以及它们的制造方法。