公开(公告)号：CN109043535A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810830687.X

申请日：2018-07-26

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 闫培生 ,  陈琪琪 ,  蔡小雨 ,  高秀君 ,  曹立新

IPC: A23L33/105

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/2124 ,  A23V2300/14

Abstract: 本发明提供一种富含稀有人参皂苷Rh2、Rg2、F1的西洋参提取物，是由发酵西洋参经过甲醇超声提取、干燥、超微粉碎后获得，制备方法简单、稀有人参皂苷含量高，可有效提高西洋参的高附加值利用；提取物可直接作为辅助抗白血病、抗癌、抗衰老、抗氧化、促进记忆力等方面的健康食品、保健食品，也可作为原料与其它物质配合应用于辅助抗白血病、抗癌、抗衰老、抗氧化、促进记忆力等方面的健康食品、保健食品的生产，或作为进一步精制稀有人参皂苷Rh2、Rg2、F1等功效成分的原料。