公开(公告)号：CN114437374A

公开(公告)日：2022-05-06

申请号：CN202210266362.X

申请日：2022-03-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黄卫娟 ,  罗梓烨 ,  江倩如 ,  陈佳妍 ,  曹国政 ,  周晓顺

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08L89/00

Abstract: 本发明公开了一种高强度高弹性豌豆蛋白水凝胶的制备方法，涉及水凝胶材料制备技术领域，包括豌豆分离蛋白的提取、蛋白质水化、NaOH溶液和蛋白质低温预冷、蛋白质碱性溶液制备、加入交联剂、脱泡、水浴加热交联、冷却成胶。本发明采用低温碱性条件对蛋白质进行前处理，与传统的加热使蛋白质变性的方法相比，蛋白质分子链展开的程度更大，在交联剂的作用下，所交联形成的网络结构更加紧密，制备的凝胶具有更好的强度及弹性，持水性能好，水中长时间浸泡也不会发生变形或破损，使植物蛋白凝胶能应用于更广泛的领域。

公开(公告)号：CN118557590A

公开(公告)日：2024-08-30

申请号：CN202410689899.6

申请日：2024-05-30

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 刘韵乐 ,  王语润 ,  王杰 ,  雷红涛 ,  黄卫娟

IPC: A61K31/7048 ,  A61P1/16

Abstract: 本发明公开了矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷作为治疗/预防黄曲霉毒素导致肝脏损伤药物的应用。本发明发现C3G对由AFB1引起的肝脏细胞焦亡有很好的缓解改善作用，其中中剂量的C3G(60μg/kg.bw)效果最佳，中剂量的C3G能够明显抑制肝脏焦亡通路相关因子表达水平，TLR4、NLRP3和Caspase‑1等炎症因子表达。本发明中矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷是从自然界天然植物中提取，具有天然活性，毒副作用小，其对AFB1造成的肝脏细胞焦亡有良好的改善缓解作用，可以用作治疗AFB1造成的肝脏细胞焦亡的药物，也为临床治疗AFB1导致的肝脏损伤提供了一种新的解毒方案。

公开(公告)号：CN117700773A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202311719991.4

申请日：2023-12-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黄卫娟 ,  周晓顺 ,  易麟

IPC: C08J3/03 ,  A23L29/275 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269 ,  A23L29/256 ,  A23L29/231 ,  A23L29/20 ,  A23L29/212 ,  A23L29/00 ,  C08L5/08 ,  C08L1/04 ,  A61K9/06 ,  A61K9/107 ,  A61K9/00 ,  A61K47/36 ,  A61K47/38 ,  A61K47/42 ,  A61K8/04 ,  A61K8/06 ,  A61K8/73 ,  A61K8/65

Abstract: 本发明公开了一种可注射快速自愈合乳液凝胶的制备方法，首先采用表面活性剂与油相高速剪切制备乳液，再在常温下与交联剂充分混匀快速形成乳液凝胶；表面活性剂和交联剂中的官能团相互作用通过可逆交联赋予乳液凝胶自愈合性质。该方法制备工艺简单、温和、绿色安全，制得的自愈合乳液凝胶不需要任何外界刺激即可快速自发愈合，不仅能延长材料的使用寿命还具有稳定的结构与性能；且该自愈合乳液凝胶具备剪切稀化性能，拓展了其在食品、药品与化妆品等领域中的应用范围。