公开(公告)号：CN115590133A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211287736.2

申请日：2022-10-20

Applicant: 华南农业大学(CN)

Inventor： 杜冰 ,  黄俊源 ,  黎攀 ,  杨淑婷 ,  苏艺 ,  袁晚晴 ,  赖玉萍

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L33/135 ,  A23L33/24

Abstract: 本发明公开了一种发酵蓝莓山药泡腾片及其制备方法，涉及保健固体饮料技术领域，发酵蓝莓山药泡腾片按重量百分比计包括发酵蓝莓山药粉、柠檬酸、碳酸氢钠、硬脂酸镁、甜菊糖苷、β‑环糊精、羧甲基纤维素；发酵蓝莓山药泡腾片的制备方法，包括制蓝莓汁、制产乳酸芽孢杆菌发酵液、制山药汁、制蓝莓山药混合汁、活化发酵菌种、发酵、制发酵蓝莓山药粉、制粒、压片。本发明产品具有较好的抗氧化、增强免疫力和抗疲劳功能，同时也有保护肝脏和视力的效果，既能在保留原有风味的同时提高活性成分含量，又能竞争性抑制肠道致病菌的生长，促进人体消化吸收、提高人体免疫力，方便人们食用，携带，泡腾片的营养结构丰富。

公开(公告)号：CN112998171B

公开(公告)日：2022-08-23

申请号：CN202110395223.2

申请日：2021-04-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  徐雅囡 ,  杜冰 ,  陈宏著 ,  赖玉萍 ,  安苗青

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/66 ,  A23L2/52 ,  A23L33/18 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23J1/04 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明公开了一种复方多肽养生饮及其制备方法，制备方法包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将胶原活性肽溶液、美藤果活性肽溶液、中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。

公开(公告)号：CN113325064A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110595096.0

申请日：2021-05-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  任运红 ,  钟淳菲 ,  黎攀 ,  成钰莹 ,  赖玉萍 ,  邓新宇

IPC: G01N27/62

Abstract: 本发明涉及魅力峰乳化剂电离质谱鉴定技术领域，具体是一种大气压化学电离质谱鉴定魅力峰乳化剂组成成分的方法，为了解决样品前处理要求较高的问题，具体包括五大步骤。本发明中省去了繁琐的样品前处理过程，操作简单，提取时间短，测定快速、准确、高效，以便于实现在线检测，同时无需接触大量的有机试剂，从而解决对人体造成毒性的危害，增加了安全防护，采用大气压化学电离质谱方法简便高效，能够对魅力峰乳化剂样品获得较高的识别精度，以便于生产中的扩大应用。

公开(公告)号：CN112998171A

公开(公告)日：2021-06-22

申请号：CN202110395223.2

申请日：2021-04-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  徐雅囡 ,  杜冰 ,  陈宏著 ,  赖玉萍 ,  安苗青

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/66 ,  A23L2/52 ,  A23L33/18 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23J1/04 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明公开了一种复方多肽养生饮及其制备方法，制备方法包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将胶原活性肽溶液、美藤果活性肽溶液、中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。

公开(公告)号：CN112494531A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202011104698.3

申请日：2020-10-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  林锦铭 ,  杜冰 ,  温嘉敏 ,  李俊健 ,  钟淳菲 ,  任运红 ,  徐雅囡 ,  陈燕兰 ,  赖玉萍

IPC: A61K36/47 ,  A61P3/10 ,  A61P5/50 ,  A61P1/00 ,  A61K127/00

Abstract: 本发明公开了一种美藤果叶提取物的提取方法、该提取方法获得的美藤果叶提取物、所述美藤果叶提取物在制备1型糖尿病治疗药物中的应用、所述美藤果叶提取物在制备调节肠道菌群药物中的应用和所述美藤果叶提取物在调节肠道菌群中的应用，所述提取方法包括：原料预处理、酶法破壁处理、灭酶活、水浴搅拌提取和浓缩干燥5个步骤，提取方法操作方法简单，能有效提取美藤果叶中的活性成分，而且提取获得的美藤果叶提取物可以用于制备1型糖尿病药物，也可以作为患者治疗过程中有效的辅助手段，降低糖尿病的治疗成本；而且可以改善肠道菌群结构，可用于肠道的菌群调节，也可以用于制备调节肠道菌群相关药物。