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公开(公告)号：CN107529809B
公开(公告)日：2020-03-13
申请号：CN201680013841.3
申请日：2016-02-29
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC: A23L33/175 , A23C9/152 , A23C9/16
Abstract: 一种用作食品添加物的核苷酸组合物，由58‑72％CMP、6‑14％AMP、10‑18％UMP和8‑14％GMP组成，或者由58‑70％CMP、7.5‑12.5％AMP、12‑16.5％UMP、10‑13％GMP和0‑2.5％IMP组成。该组合物可用于制备食品，例如婴幼儿食品，乳制品，能实现以下效果：提供免疫刺激、促进生长发育、促进肠道损伤后的修复、促进肠道有益微生物的生长和/或它们的任意组合。
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公开(公告)号：CN107529809A
公开(公告)日：2018-01-02
申请号：CN201680013841.3
申请日：2016-02-29
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC: A23L33/175 , A23C9/152 , A23C9/16
Abstract: 一种用作食品添加物的核苷酸组合物，由58‑72％CMP、6‑14％AMP、10‑18％UMP和8‑14％GMP组成，或者由58‑70％CMP、7.5‑12.5％AMP、12‑16.5％UMP、10‑13％GMP和0‑2.5％IMP组成。该组合物可用于制备食品，例如婴幼儿食品，乳制品，能实现以下效果：提供免疫刺激、促进生长发育、促进肠道损伤后的修复、促进肠道有益微生物的生长和/或它们的任意组合。
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公开(公告)号：CN116250570B
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202211474362.5
申请日：2022-11-23
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种婴幼儿配方奶粉及其制备方法。该婴儿配方奶粉含有能够提高婴幼儿配方奶粉中的蛋白质消化性能的蛋白组合物；其中，以该婴幼儿配方奶粉的总蛋白含量为100％计，所述蛋白组合物含有13.0％‑50.5％的α‑乳清蛋白和15.0％‑35.0％的β‑酪蛋白。采用本发明的技术方案能够显著提高婴幼儿配方奶粉中的乳清蛋白的消化性能。
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公开(公告)号：CN114208893B
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202111447700.1
申请日：2021-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种可改善肠道微环境健康的配方奶粉及其制备方法与应用。本发明的配方奶粉中含有2’‑岩藻糖基乳糖与乳糖‑N‑四糖，其中，2’‑岩藻糖基乳糖与乳糖‑N‑四糖的质量比为(1～4)：1，且以配方奶粉的总质量计，2’‑岩藻糖基乳糖与乳糖‑N‑四糖在配方奶粉中的总含量为18‑5500mg/100g粉，或换算为奶液的含量为25‑7755mg/L。本发明的配方奶粉能够改善肠道微环境健康。
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公开(公告)号：CN106259952B
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201510291739.7
申请日：2015-06-01
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种含有核苷酸和膳食纤维的1‑3岁幼儿配方奶粉及其制备方法，所述奶粉中的总蛋白含量为16～19g/100g，α‑乳清蛋白含量为1.3～1.4g/100g，β‑酪蛋白含量为3.3～3.5g/100g；脂肪含量为18～21g/100g，亚油酸含量为2500～3500mg/100g；膳食纤维0.95～1.2g/100g；碳水化合物含量为52～56g/100g；总核苷酸含量以核苷酸分子总量计为26～58mg/100g；并且，该配方奶粉产品中含有活性益生菌，活性益生菌的活菌数≥106CFU/g。该配方奶粉含有复配核苷酸、膳食纤维、益生菌，可改善幼儿肠道菌群，提升免疫力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106259953A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510300587.2
申请日：2015-06-01
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种含有核苷酸的母乳化0-12月婴儿配方奶粉及其制备方法，所述奶粉中的总蛋白含量为10.5～18g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为48～61％，α-乳清蛋白含量为1.25～1.8g/100g，β-酪蛋白含量为2.2～3.7g/100g，乳铁蛋白含量35～60mg/100g，脂肪含量为20～29g/100g，亚油酸含量为2600～4500mg/100g，α-亚麻酸含量为350～450mg/100g，碳水化合物含量为52～56g/100g，总核苷酸含量以核苷酸分子总量计为26～58mg/100g。该奶粉更接近母乳，可提升婴儿免力。
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公开(公告)号：CN106259938A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510290842.X
申请日：2015-06-01
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种含有核苷酸和OPO结构脂的母乳化0-12月婴儿配方奶粉及其制备方法，所述奶粉中的总蛋白含量为10.5～18g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为48～61％，α-乳清蛋白含量为1.25～1.8g/100g，β-酪蛋白含量为2.2～3.7g/100g，脂肪含量为20～29g/100g，亚油酸含量为2600～4500mg/100g，α-亚麻酸含量为330～450mg/100g，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量为3～5g/100g，碳水化合物含量为52～56g/100g，总核苷酸含量以核苷酸分子总量计为26～58mg/100g。该奶粉更接近母乳，可提升婴儿免疫力。
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公开(公告)号：CN103704849A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310686658.8
申请日：2013-12-16
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23L3/3472 , A23L1/29
CPC classification number: A23L3/3472 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2250/1842 , A23V2250/54244
Abstract: 本发明公开了一种能量棒用抗氧化剂及其制备方法和含该抗氧化剂的能量棒，所述抗氧化剂包括以下重量比的二丁基羟基甲苯0.5～8、卵磷脂2.5～38、蔗糖脂0.8～18和β-乳球蛋白粉2～55。以二丁基羟基甲苯、卵磷脂、蔗糖脂和β-乳球蛋白粉的总和计，所述能量棒中加入0.08～0.1%重量比的上述抗氧化剂。本发明解决了二丁基羟基甲苯水溶性差的问题，抗氧化性较高，可以作为抗氧化剂在能量棒中使用，延长了能量棒的保质期。
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公开(公告)号：CN102499291A
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN201110445820.8
申请日：2011-12-28
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种具有美容养颜并提高机体免疫功能的奶粉及其制备方法。本发明的具有美容养颜并提高机体免疫功能的奶粉，其特征在于，其原料按质量比包括：薏仁粉18％～30％、枸杞粉10％～15％、黄豆粉6％～10％、水苏糖粉2％～3.5％、乳化剂0.13％～0.15％、全脂奶粉余量，其中，所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯∶单硬脂酸甘油酯为8∶5的组合物。本发明采用薏仁粉、枸杞粉、黄豆粉和水苏糖粉与全脂奶粉组合加工而成的美容养颜并提高机体免疫功能奶粉，通过使用乳化剂并优化乳化剂组分比例，解决了将上述四种营养粉与奶粉混合，冲调时易产生团块、沉淀，且出现分层现象的问题，保证了产品口感及营养成分的吸收。
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公开(公告)号：CN102422901A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110322196.2
申请日：2011-10-21
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23C23/00
Abstract: 本发明涉及传统奶制品加工领域，具体地，涉及一种奶皮子的制备方法。根据本发明的奶皮子的制备方法，包括以下步骤：1)将原料乳用2～3层滤布过滤，将过滤后的乳液放入干酪槽内加热搅拌，沸腾后加入白砂糖50～100g/kg乳液，同时不断翻扬搅拌；2)当乳液表面产生大量的气泡后，停止搅拌，以60～70℃的温度不沸腾保温4～6h；3)保温后，停止加热，在室温下自然冷却，冷却时间为5～7h；4)冷却后，在乳的表面就形成一层厚厚的、较硬的皮膜，取出乳表面的皮膜，自然干燥真空包装后为即为奶皮子成品。本发明的奶皮子的制备方法，所得奶皮子质量稳定，低成本，无任何添加剂，市场前景广阔。
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