公开(公告)号：CN1475504A

公开(公告)日：2004-02-18

申请号：CN03150072.2

申请日：2003-07-31

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 福田洋一 ,  今井新一 ,  长尾恭江 ,  松崎恭子 ,  西山节子 ,  前田裕一

IPC: C07K14/81 ,  C07K1/14 ,  C12N9/50 ,  C07H3/06 ,  C07H1/06

Abstract: 本发明涉及大豆乳清分离物的制造方法，其特征在于，包括(a)在pH为1.7～5.2的范围内析出凝集沉淀物的回收步骤；(b)将得到的上清液分离为高分子成分和低分子成分的分离步骤。与现有技术的不同之处在于，不需要添加盐就可以把大豆乳清分离为大豆胰蛋白酶抑制剂浓缩物、大豆β－淀粉酶浓缩物和大豆低聚糖浓缩物等三个成分。

公开(公告)号：CN1294144C

公开(公告)日：2007-01-10

申请号：CN03150072.2

申请日：2003-07-31

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 福田洋一 ,  今井新一 ,  长尾恭江 ,  松崎恭子 ,  西山节子 ,  前田裕一

IPC: C07K1/14 ,  C07H1/06

Abstract: 本发明涉及大豆乳清分离物的制造方法，其特征在于，包括(a)在pH为1.7～5.2的范围内析出凝集沉淀物的回收步骤；(b)将得到的上清液分离为高分子成分和低分子成分的分离步骤。与现有技术的不同之处在于，不需要添加盐就可以把大豆乳清分离为大豆胰蛋白酶抑制剂浓缩物、大豆β-淀粉酶浓缩物和大豆低聚糖浓缩物等三个成分。