发明公开
- 专利标题： 一种采用玉米胚芽粕同步制备活性蛋白肽/膳食纤维的方法
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申请号： CN202410967770.7申请日： 2024-07-18
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公开(公告)号： CN118932000A公开(公告)日： 2024-11-12
- 发明人: 辛颖 , 李佳浩 , 杨趁仙 , 陈复生 , 刘昆仑 , 熊磊 , 范永超 , 李凯龙 , 王子坤 , 夏义苗 , 吕远奇 , 朱婷伟 , 吕丁阳 , 陆蕊 , 华春 , 郭雨禾
- 申请人： 河南工业大学
- 申请人地址： 河南省郑州市高新区莲花街100号
- 专利权人： 河南工业大学
- 当前专利权人： 河南工业大学
- 当前专利权人地址： 河南省郑州市高新区莲花街100号
- 代理机构： 苏州吴韵知识产权代理事务所
- 代理商 王铭陆
- 主分类号： C12P21/00
- IPC分类号： C12P21/00 ; C12P19/04 ; C12R1/125
摘要：
本发明公开了一种采用玉米胚芽粕同步制备活性蛋白肽/膳食纤维的方法，其制备方法为：玉米胚芽粕粉碎烘干，添加NaHCO3，采用枯草芽孢杆菌K6进行固态发酵，发酵后的玉米胚芽粕进行碱液浸提、离心，分离后的上清液酸沉、超滤、烘干制得活性蛋白肽，沉淀物经醇提、过滤、烘干后制得膳食纤维。本发明采用的枯草芽孢杆菌K6为益生菌株，能够水解玉米胚芽粕中的蛋白获得活性蛋白肽，以及同步解离提取膳食纤维，可以实现玉米胚芽粕高值化加工利用。
