本发明提供了一种固体培养基及其制备方法，配方如下：黄豆清900‑1100份，大豆种皮多糖5‑10份，葡萄糖添加量6份，酵母浸粉添加量5份，醋酸钠添加量5份，柠檬酸铵添加量2份，磷酸氢二钾添加量为2份，硫酸锰添加量0.05份，吐温添加量80份，琼脂添加量15份。包括如下步骤：收集豆腐加工副产物；对豆腐加工副产物过滤，得到滤液；滤液加热过滤后，得到黄豆清；依次加入配方中的物质，调节pH并灭菌，得到液体培养基；无菌条件下倒培养皿；灭菌后得到成品。本发明以黄豆清为主体，大豆种皮多糖为辅料制备培养基，实现大豆副产物利用率的最大化，不仅实现了大豆副产物变废为宝、高附加值的转化，还满足了对于市场对于营养、健康、绿色、价格低廉产品的需求。