本发明涉及核电技术领域，提供一种非能动安全壳冷却系统及反应堆系统，所述非能动安全壳冷却系统包括：储存箱体、换热器和冷却水管路；储存箱体适于设置于安全壳外，用于储存冷却水；换热器设置于所述安全壳内，所述换热器包括第一状态和第二状态；冷却水管路连通所述储存箱体和所述换热器，以形成换热循环回路；在所述第一状态，所述换热器内填充有无机盐；在所述第二状态，所述换热器内为所述冷却水和所述无机盐的水合无机盐溶液。本发明将无机盐水合储热与自然循环冷却结合，实现了安全壳非能动冷却器全周期高效冷却，消除了传动非能动冷却器启动初期冷却短板问题，提升了反应堆系统最后一道安全屏障的完整性。