本发明公开了一种畜肉制品精深加工处理设备，操作台的顶端开设有行刀导轨，操作台的顶端中部位置处开设有放置槽，操作台的顶端设置有支撑架，支撑架的内侧安装有固定套筒，固定套筒的外侧连接有切割刀，固定套筒的内侧嵌入有混料桶，电动伸缩杆不断的进行移动时，会带动下料支撑轮在生肉表面的刀口处移动，此时下料支撑轮会陷入到生肉的内侧，此时滑动柱会被开启弹簧弹开，再通过出料口流动到生肉刀口的内部，进而增加生肉与腌制料的接触面积，从而使生肉可以更加均匀的被腌制，进而提升肉制品的口感，使生肉的腥味可以被去除的更加干净，从而进一步提升加工肉制品的品质，进一步提升经济收益。