公开(公告)号：US5962734A

公开(公告)日：1999-10-05

申请号：US955838

申请日：1997-10-21

申请人： Ivo Pischel ,  Stefan Weiss ,  Gunter Ortenburger ,  Harro Konig

发明人： Ivo Pischel ,  Stefan Weiss ,  Gunter Ortenburger ,  Harro Konig

IPC分类号： A23L1/304 ,  C07C51/41 ,  C07C59/19

CPC分类号： C07C59/19 ,  A23L33/165 ,  C07C51/412

摘要： A method of producing calcium pyruvates is described, in which calcium salts of organic acids or acidic organic keto or hydroxy compounds are reacted with pyruvic acid at a temperature in the range from -20 to +120.degree. C., if necessary in the presence of a solvent or diluent. In this way, high-purity calcium pyruvates are obtained which can be largely free of water and have a very long shelf life.

摘要翻译： 描述了一种生产丙酮酸钙的方法，其中有机酸的钙盐或酸性有机酮或羟基化合物与丙酮酸在-20至+ 120℃的温度下反应，如有必要，在 溶剂或稀释剂。 以这种方式，可以获得高纯度的丙酮酸钙，其可以大部分不含水并且具有非常长的保存期限。

公开(公告)号：US06342631B1

公开(公告)日：2002-01-29

申请号：US09651638

申请日：2000-08-30

申请人： Ivo Pischel ,  Stefan Weiss ,  Gunter Ortenburger ,  Harro Konig

发明人： Ivo Pischel ,  Stefan Weiss ,  Gunter Ortenburger ,  Harro Konig

IPC分类号： C07C59147

CPC分类号： C07C59/19 ,  A23L33/165 ,  C07C51/412

摘要： A method of producing calcium pyruvates is described, in which calcium salts of organic acids or acidic organic keto or hydroxy compounds are reacted with pyruvic acid at a temperature in the range from −20 to +120° C., if necessary in the presence of a solvent or diluent. In this way, high-purity calcium pyruvates are obtained which can be largely free of water and have a very long shelf life.

摘要翻译： 描述了产生丙酮酸钙的方法，其中有机酸的钙盐或酸性有机酮或羟基化合物与丙酮酸在-20至+ 120℃的温度下反应，如有必要，在存在 溶剂或稀释剂。 以这种方式，可以获得高纯度的丙酮酸钙，其可以大部分不含水并且具有非常长的保存期限。