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公开(公告)号：US07579035B2
公开(公告)日：2009-08-25
申请号：US11188747
申请日：2005-07-26
IPC分类号： A23L1/32
CPC分类号： A23L15/10 , A23L15/00 , A23L15/20 , A23L15/30 , A23L29/281 , A23L29/284 , A23P20/12 , A23P30/20
摘要： A snack food product having a shaped core of a coherent mass of scrambled eggs enrobed in a breaded batter coating.
摘要翻译： 一种小吃食品，其具有包裹在面包糊状涂层中的扰乱蛋的连贯质量的成形核心。
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公开(公告)号：US07799365B2
公开(公告)日：2010-09-21
申请号：US10094962
申请日：2002-03-12
IPC分类号： A23L1/32
CPC分类号： A23L15/20 , A23L15/00 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23V2002/00 , Y10S426/80 , Y10S426/801 , A23V2250/1868 , A23V2250/187
摘要： A novel food composition is provided in which omega-3 fatty acids, preferably including eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), particularly in the form of fish oil, is provided in a liquid egg product.
摘要翻译： 提供了一种新颖的食品组合物，其中在液体蛋制品中提供了ω-3脂肪酸，优选包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），特别是鱼油形式。
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公开(公告)号：US07824727B2
公开(公告)日：2010-11-02
申请号：US11111924
申请日：2005-04-22
IPC分类号： A23L1/32
CPC分类号： A23L15/20 , A23L15/00 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23V2002/00 , Y10S426/80 , Y10S426/801 , A23V2250/1868 , A23V2250/187
摘要： A novel food composition is provided in which omega-3 fatty acids, preferably including eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), particularly in the form of fish oil, is provided in a liquid egg product.
摘要翻译： 提供了一种新颖的食品组合物，其中在液体蛋制品中提供了ω-3脂肪酸，优选包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），特别是鱼油形式。
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公开(公告)号：US07229660B2
公开(公告)日：2007-06-12
申请号：US10621518
申请日：2003-07-18
IPC分类号： A23L1/32
摘要： A snack food product having a shaped core of a coherent mass of scrambled eggs enrobed in a breaded batter coating.
摘要翻译： 一种小吃食品，其具有包裹在面包糊状涂层中的扰乱蛋的连贯质量的成形核心。
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公开(公告)号：US20100260911A1
公开(公告)日：2010-10-14
申请号：US12801683
申请日：2010-06-21
IPC分类号： A23L1/32
CPC分类号： A23L15/20 , A23L15/00 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23V2002/00 , Y10S426/80 , Y10S426/801 , A23V2250/1868 , A23V2250/187
摘要： A novel liquid egg composition is provided in which omega-3 fatty acids, preferably including eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), particularly in the form of fish oil, is added to and emulsified in liquid egg.
摘要翻译： 提供了一种新颖的液体蛋组合物，其中加入ω-3脂肪酸，优选包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），特别是鱼油形式，并且在液体蛋中乳化。
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公开(公告)号：US20100143553A1
公开(公告)日：2010-06-10
申请号：US11989123
申请日：2006-07-26
摘要： A method of forming a snack food product comprising partially scrambling eggs to obtain partially scrambled eggs having a curd size of about 1 to about 8 mm, mixing at least one food grade binder with the partially scrambled eggs, fully cooking the scrambled eggs, shaping the fully-cooked scrambled eggs, and battering the shaped scrambled eggs.
摘要翻译： 一种形成零食食品的方法，其包括部分加扰卵以获得凝乳大小为约1至约8mm的部分炒鸡蛋，将至少一种食品级粘合剂与部分炒鸡蛋混合，将炒鸡蛋完全烹饪， 完全煮熟的鸡蛋，并捣毁形状的炒鸡蛋。
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公开(公告)号：US08268379B2
公开(公告)日：2012-09-18
申请号：US11989123
申请日：2006-07-26
IPC分类号： A23L1/32
摘要： A method of forming a snack food product having partially scrambling eggs to obtain partially scrambled eggs having a curd size of about 1 to about 8 mm, mixing at least one food grade binder with the partially scrambled eggs, fully cooking the scrambled eggs, shaping the fully-cooked scrambled eggs, and battering the shaped scrambled eggs.
摘要翻译： 一种形成具有部分炒鸡蛋的零食食品的方法，以获得具有约1至约8mm凝乳尺寸的部分炒鸡蛋，将至少一种食品级粘合剂与部分炒鸡蛋混合，完全烹饪炒鸡蛋， 完全煮熟的鸡蛋，并捣毁形状的炒鸡蛋。
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公开(公告)号：US07264840B2
公开(公告)日：2007-09-04
申请号：US11110664
申请日：2005-04-21
IPC分类号： A23L1/32
摘要： A snack food product having a shaped core of a coherent mass of scrambled eggs enrobed in a breaded batter coating.
摘要翻译： 一种小吃食品，其具有包裹在面包糊状涂层中的扰乱蛋的连贯质量的成形核心。
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