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公开(公告)号：US20120034367A9
公开(公告)日：2012-02-09
申请号：US12905416
申请日：2010-10-15
申请人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
发明人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
CPC分类号： A23C9/1206 , A23C9/1422
摘要： The invention relates to processes for the separation of milk components by membrane-based processes. The invention also provides processes for producing lactose-free milk products from fractioned milk components, and lactose-free milk products that are prepared from fractionated milk components.
摘要翻译： 本发明涉及通过基于膜的方法分离乳成分的方法。 本发明还提供了从分级乳组分生产无乳糖的乳制品和由分馏的乳组分制备的不含乳糖的乳制品的方法。
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公开(公告)号：US06972282B1
公开(公告)日：2005-12-06
申请号：US10111942
申请日：2000-10-30
IPC分类号： A23C9/123 , A23C9/142 , A23C21/02 , A23J3/10 , A23J3/34 , A23L1/30 , A23L1/305 , A23L2/66 , A61K9/14 , A61K9/48 , A61K35/74 , A61K38/00 , A61P9/12 , C07K5/06 , C07K5/08 , C07K5/083 , C12N1/20 , C12P21/06 , C12R1/225 , A23C9/12 , B01D39/14
CPC分类号： C12R1/225 , A23C9/1234 , A23C9/1427 , A23J3/344 , A23L2/66 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A23Y2220/39 , A61K38/00 , C07K5/0808 , C12N1/20 , A23V2300/34
摘要： The invention relates to a process for preparing a product containing antihypertensive peptides by fermenting a casein-containing starting material with lactic acid bacteria. The invention also relates to the obtained product and its use as a functional product as such or as an ingredient or additive of edible substances.
摘要翻译： 本发明涉及通过用乳酸菌发酵含酪蛋白的原料来制备含有抗高血压肽的产品的方法。 本发明还涉及获得的产品及其作为功能性产品或作为可食用物质的成分或添加剂的用途。
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公开(公告)号：US20050214409A1
公开(公告)日：2005-09-29
申请号：US10513742
申请日：2003-05-13
申请人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
发明人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
CPC分类号： A23C9/1422 , A23C9/1206
摘要： The invention relates to a process for producing lactose-free milk products. The process of the invention is characterized by the steps of subjecting a milk product to ultrafiltration (UF), nonfiltration (NF) and concentration by reverse osmosis, followed by the addition of salt to the UF retentate.
摘要翻译： 本发明涉及一种生产无乳糖乳制品的方法。 本发明的方法的特征在于以下步骤：使乳制品经过超滤（UF），非滤液（NF）和通过反渗透浓缩，然后向UF滞留物中加入盐。
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公开(公告)号：US20110059220A1
公开(公告)日：2011-03-10
申请号：US12905416
申请日：2010-10-15
申请人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
发明人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
CPC分类号： A23C9/1206 , A23C9/1422
摘要： The invention relates to processes for the separation of milk components by membrane-based processes. The invention also provides processes for producing lactose-free milk products from fractioned milk components, and lactose-free milk products that are prepared from fractionated milk components.
摘要翻译： 本发明涉及通过基于膜的方法分离乳成分的方法。 本发明还提供了从分级乳组分生产无乳糖的乳制品和由分馏的乳组分制备的不含乳糖的乳制品的方法。
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公开(公告)号：US08449938B2
公开(公告)日：2013-05-28
申请号：US12905416
申请日：2010-10-15
申请人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
发明人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
IPC分类号： A23C9/142
CPC分类号： A23C9/1206 , A23C9/1422
摘要： Processes for producing lactose-free milk products are disclosed. The processes include separation of the milk components by ultrafiltration, nanofiltration and reverse osmosis and recombination of the separated components in an appropriate manner to lactose-free milk products. Lactose-free products prepared from the separated milk components are also disclosed.
摘要翻译： 公开了生产不含乳糖的乳制品的方法。 这些方法包括通过超滤，纳滤和反渗透分离乳组分，并以合适的方式将分离的组分重组成无乳糖的乳制品。 还公开了从分离的乳成分制备的无乳糖的产品。
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公开(公告)号：US07829130B2
公开(公告)日：2010-11-09
申请号：US10513742
申请日：2003-05-13
申请人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
发明人： Olli Tossavainen , Janne Sahlstein
IPC分类号： A23C9/14
CPC分类号： A23C9/1422 , A23C9/1206
摘要： The invention relates to a process for producing lactose-free milk products. The process of the invention is characterized by the steps of subjecting a milk product to ultrafiltration (UF), nonfiltration (NF) and concentration by reverse osmosis, followed by the addition of salt to the UF retentate.
摘要翻译： 本发明涉及一种生产无乳糖乳制品的方法。 本发明的方法的特征在于以下步骤：使乳制品经过超滤（UF），非滤液（NF）和通过反渗透浓缩，然后向UF滞留物中加入盐。
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