公开(公告)号：US4353891A

公开(公告)日：1982-10-12

申请号：US190621

申请日：1971-10-19

申请人： Bernhard Guggenheim ,  Hans-Rudolf Muhlemann

发明人： Bernhard Guggenheim ,  Hans-Rudolf Muhlemann

IPC分类号： A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  C12N9/24 ,  A61K7/28

CPC分类号： C12Y302/01059 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  C12N9/2428 ,  C12Y302/01084 ,  Y10S435/885

摘要： This invention relates to a class of .alpha.1,3 glucan 3-glucanohydrolase named mutanase. The .alpha.1,3 glucosidic bonded polysaccharides hydrolyzed by these enzymes, herein termed mutan, forms part of the matrix material of dental plaque.Mutanase may be produced by culturing microorganisms such as, Trichoderma, Penicillium, or Streptococcus on a glucan characterized by at least 50% alpha -1, 3 glucosidic bonds.Mutanase containing compositions are adapted for disintegrating in vivo essential structural components of dental plaque.

摘要翻译： 本发明涉及一类称为齿斑葡聚糖酶的α1,3葡聚糖3-葡聚糖水解酶。 由这些酶水解的α1,3糖苷键合的多糖，这里称为mutan，形成牙斑基质材料的一部分。 变种酶可以通过以特征在于至少50％的α-1,3-糖苷键的葡聚糖培养微生物如木霉属，青霉属或链球菌来产生。 含有变种酶的组合物适于在体内分解牙菌斑的基本结构组分。