公开(公告)号：CN118962040A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202411456612.1

申请日：2024-10-18

申请人： 安牧乳业(江苏)有限公司

发明人： 郑华杰

IPC分类号： G01N33/04

摘要： 本发明涉及乳制品加工的技术领域，且公开了一种乳制品奶源进厂检测设备，包括罐体，罐体上侧固定安装有旋转电机，旋转电机输出轴活动贯穿罐体上壁，旋转电机的输出轴下端固定连接有旋转杆，旋转杆上固定套接有圆盒，圆盒上固定安装有若干个连接杆，每个连接杆上均通过轴承活动连接有小杆，每个小杆上均固定安装有安装环，旋转杆旋转可以带动扇叶旋转，这样就可以产生风力，从而可以将底盒内的空气向上输送，从而风力就会通过竖管进入圆盒内，这样就可以使风力通过每个气管吹向旋转板，这样就可以使小杆旋转，从而可以使试管以小杆为轴心旋转，这样就可以加快试管内奶源和药剂的混合效率，从而可以提高装置的工作效率。

公开(公告)号：CN115144550B

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202210546995.6

申请日：2022-05-19

申请人： 上海海融食品科技股份有限公司

发明人： 黄海瑚 ,  曹建

IPC分类号： G01N33/04 ,  G01N1/38 ,  G01G19/22 ,  G01G19/52 ,  A23P30/40

摘要： 本发明涉及食品领域。奶油组分测评及研发用设备，包括奶油打发装置、蛋黄蛋清分离装置，奶油打发装置包括带称重功能的安装基座，奶油打发装置还包括升降机构，升降机构包括位于竖直方向上的竖杆、位于水平方向上的横杆，横杆上安装有搅拌机头，横杆沿着竖杆上下移动，从而将搅拌机头放入或移出打发筒；横杆上固定有漏斗，漏斗的出料口上连接有输送管的进料端，输送管的出料端位于打发筒的上方，输送管上设有电磁流量计；蛋黄蛋清分离装置的蛋清出口固定在漏斗的上方。本发明自带称重功能，可称量向打发筒内加入的原料的重量。本发明自带电磁流量计，通过电磁流量计来控制和计量所加入的蛋清的用量。

公开(公告)号：CN113227766B

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN201980002550.8

申请日：2019-11-22

申请人： 京东方科技集团股份有限公司

发明人： 秦琴 ,  张玙璠 ,  李婧 ,  安光明 ,  冯梦莉

IPC分类号： G01N21/64 ,  G01N33/50 ,  G01N33/04

摘要： 一种乳品溶液分析方法(100A)、便携式乳品溶液分析设备(100B)、乳品溶液分析系统(500)、乳品溶液分析电子设备(600)以及计算机可读存储介质。乳品溶液分析方法(100A)包括：操作一(101)，基于显色法生化检测方法，通过试纸检测乳品溶液的至少一项指标的检测值；操作二(102)，基于所述乳品溶液的至少一项指标的检测值，输出所述乳品溶液的分析结果。便携式乳品溶液分析设备(100B)包括：检测器(110)，被配置为执行操作一(101)；处理器(120)，被配置为执行操作二(102)。该便携式乳品溶液分析设备(100B)是小型化和手持式的，便于操作，用户在家中即可完成整个乳品溶液检测流程；该乳品溶液分析方法(100A)便于用户了解乳品溶液的情况，结合实际情况调整饮食结构，提供更健康的婴儿喂养方法，进而提升用户体验。

公开(公告)号：CN117907168A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202410100543.4

申请日：2023-11-15

申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

发明人： 高飞 ,  李冬冬 ,  李洪亮 ,  马海然 ,  王鹏杰 ,  王然 ,  陈翰 ,  金绍红

IPC分类号： G01N15/0205 ,  G01N33/00 ,  G01N33/04

摘要： 本发明涉及酸奶技术领域，提供一种体积加权平均直径D[4,3]在后热处理酸奶颗粒感评估中的应用，该应用包括：将体积加权平均直径D[4,3]用于评价后热处理酸奶中的微凝胶结构，可以达到与现有的显微图像分析方法的评价结果相当的技术效果。进一步地发现，不同后热处理酸奶的体积加权平均直径D[4,3]与感官成员的颗粒感得分之间具有显著的幂律拟合相关性，其可以通过所述相关性识别出感官成员中的高敏感度组，提升所述颗粒感的在感官评估测试中的准确性。而且为了降低后热处理酸奶的颗粒感，本发明提出了以特定体积加权平均直径D[4,3]的酸奶与进行后热处理颗粒感得分较高的酸奶混合的技术方案。

公开(公告)号：CN117816003A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311701519.8

申请日：2023-12-12

申请人： 新希望双喜乳业(苏州)有限公司

发明人： 李伯 ,  何均朝 ,  李锋 ,  刘聪 ,  樊利 ,  范晨雨

IPC分类号： B01F31/55 ,  G01N1/38 ,  G01N33/04 ,  B01F101/23

摘要： 本发明提供一种乳品质量检测设备及方法，属于乳品质检设备技术领域，其包括箱体；滑盒，滑盒滑动于箱体的内壁之间，滑盒的侧端固定连接有握把；隔板，隔板固定连接于箱体的内壁之间，隔板位于滑盒的上侧；摆动架，摆动架设置于滑盒的内壁之间；以及摆动机构，摆动机构设置于箱体和滑盒的内壁之间，实现带动摆动架进行摆动，使得摆动架带动均质袋进行摆动，继而使得均质袋内的25g乳品与225ml无菌生理盐水充分混合，完成均质液的均匀混合，通过摇晃的方式替换锤击或撞击的混合方式，避免均质袋的破裂，解决对高强度质量均质袋的依赖使用，继而采用可降解的均质袋，有效缩减对高强度质量均质袋的使用量，避免造成环境污染。

公开(公告)号：CN117664641A

公开(公告)日：2024-03-08

申请号：CN202410129375.1

申请日：2024-01-31

申请人： 克拉玛依市远山石油科技有限公司 ,  新疆远山矿产资源勘查有限公司

发明人： 李志江 ,  郑彦坤 ,  郑卫民 ,  张文龙 ,  姚敏 ,  张文国

IPC分类号： G01N1/08 ,  G01N33/04 ,  G01V9/00

摘要： 本发明公开了一种深部金矿阶梯式找矿设备及方法，所述深部金矿阶梯式找矿设备包括支撑机构和阶梯找矿机构，支撑机构包括两个独立的横向线性支架，两个横向线性支架之间横向安装有检测托板，检测托板板面顶部边侧安装有竖直立杆，竖直立杆的侧壁中部设有U型连接垫片，U型连接垫片的表面设有若干个独立的紧固螺钉；本发明中的深部金矿阶梯式找矿设备及方法：通过采用横向线性支架、方形托板和竖直立杆的配合结构，实现依照实际应用层面区域拨动调节横向调节支架的区域实现拨动翻转，在完成初步的拨动翻转状态，再基于相应的线性齿道和上下滑动套杆杆体延伸，实现了橡胶垫支撑放置。

公开(公告)号：CN117517568A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202210901599.0

申请日：2022-07-28

申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

发明人： 李双红 ,  高飞 ,  李洪亮 ,  马海然 ,  李辉 ,  吴秀英 ,  王春燕 ,  白晓霞

IPC分类号： G01N33/00 ,  G01N33/04 ,  G01N11/00

摘要： 本发明提供一种酸奶感官属性评价方法及装置。该方法包括：确定待评价的酸奶产品；获取所述酸奶产品的感官融化度数据；基于预设的酸奶样本感官融化度检测模型对所述感官融化度数据进行检测分析，获得相应的酸奶融化度感官实际评价数据；其中，所述酸奶样本感官融化度检测模型是预先基于酸奶样本及所述酸奶样本对应的酸奶感官融化度评价数据进行训练得到的相关系数拟合曲线模型。本发明公开的酸奶感官属性评价方法，检测成本低、速度快、且重复性高，能够快速预测酸奶感官融化度，有效提高了酸奶产品感官融化度的检测效率和准确度，从而有助于缩短产品开发周期。

公开(公告)号：CN117352085A

公开(公告)日：2024-01-05

申请号：CN202311266321.1

申请日：2023-09-27

申请人： 江南大学

发明人： 刘元法 ,  苏奕 ,  柴秀航

IPC分类号： G16C20/30 ,  G01N33/03 ,  G01N33/04 ,  G01N11/00 ,  G01N3/40 ,  G01N25/02 ,  G01N30/02 ,  A23D7/005 ,  A23D7/01 ,  A23D7/04

摘要： 本发明公开了一种动植物基油脂组合物及其在搅打奶油中的应用，属于食品制备技术领域。本发明动植物基油脂组合物的筛选是利用Design‑Expert软件混料设计优化功能，将0‑20℃的固体脂肪含量设置为最大，25‑40℃的固体脂肪含量设置为低于完全氢化棕榈仁油在对应温度下的固体脂肪含量，此法可以得到合适比例的混合油脂；使用该合适比例的混合油脂组合物在用于奶油制备时，奶油乳液状态良好并且增强打发奶油的适口性；并且还能有效降低油脂和饱和脂肪酸含量，同时还可以提升奶油的打发率并且维持良好的打发奶油性质。

公开(公告)号：CN116990419B

公开(公告)日：2023-12-19

申请号：CN202311235817.2

申请日：2023-09-22

申请人： 北京三元食品股份有限公司

发明人： 陈历俊 ,  刘妍 ,  王亚玲 ,  乔为仓 ,  赵军英 ,  张明辉 ,  刘茜

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/86 ,  G01N33/04 ,  G06F17/18 ,  G16H20/60

摘要： 性维生素是否满足婴儿生长需要，同时反馈给乳本发明涉及一种母乳脂溶性维生素的评估 母脂溶性维生素中缺乏或过量的种类。方法和应用，按下述步骤进行：（1）采集母乳样品，在采集母乳样品的同时收集该母乳样品对应的母乳信息，所述母乳信息包括母亲基本信息、婴儿基本信息、膳食摄入信息和婴儿喂养信息；2）母乳样品预处理，得到待测样品；（3）测定待测样品中的脂溶性维生素含量，并与母乳信息结合，建立母乳中脂溶性维生素的模型；（4）根据模型评估计算母乳中对应脂溶性维生素的含量水平。本发明所述的方法可以有效的建立动态回归(56)对比文件彭容 等.重庆市巴南区学龄前儿童维生素A缺乏膳食筛查模型研究.上海交通大学学报（医学版）.2015,第35卷(第5期),第753-757页.Amanda M.B. da Mata 等.Dietary LipidIntake Influences the Alpha-tocopherolLevels in Human Milk.Journal of pediatricgastroenterology and nutrition.第70卷(第6期),第858-863页.

公开(公告)号：CN117110258A

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202310870059.5

申请日：2023-07-14

申请人： 陕西科技大学

发明人： 徐秦峰 ,  赵婉怡 ,  路梦凡 ,  魏雨杰 ,  宋娟娜

IPC分类号： G01N21/64 ,  G01N33/68 ,  G01N33/58 ,  C12N15/115 ,  G01N1/28 ,  G01N1/34 ,  G01N33/04

摘要： 本发明属于食品检测领域，公开了一种基于差示扫描荧光法的乳清蛋白快速鉴别方法及应用。该方法通过差示扫描荧光检测技术(DSF)，以乳清蛋白本身的内源性荧光信号获取热稳定差异曲线，利用各乳清蛋白热稳定差异曲线特征提取及统计分析方法，建立五种牛乳清蛋白的鉴别方法。本发明只需简单的醋酸提取前处理，适用于乳及乳制品中乳清蛋白变性率的测定，不同热加工工艺的区分以及不同乳源的快速鉴别检测。该方法克服了已有的乳清蛋白鉴别检测方法，如电泳、色谱以及色谱‑质谱等受成本、操作和仪器局限的缺点，可用于生产实践的快速、简便、高通量、低成本的乳制品质量控制。