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公开(公告)号：CN115669873A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211413040.X
申请日：2022-11-11
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种非油炸鸡米花半成品及其制作方法，涉及非油炸食品加工技术领域，通过本发明方法得到的非油炸鸡米花可以采用空气炸锅或烤箱进行熟化，不经过油炸就能有很好的外观和类似普通油炸鸡米花的口感，解决了现有非油炸鸡米花酥脆度不足、口感发干、脂肪感欠缺、回湿快等问题。与传统油炸制备方法得到的鸡米花相比，本发明制作的非油炸鸡米花更符合现代消费者对健康食品的要求。
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公开(公告)号：CN115517344A
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202211295728.2
申请日：2022-10-21
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种高蛋白低脂肪代餐即食鸡肉丸及其制作方法，涉及即食食品加工技术领域，所述高蛋白低脂肪代餐即食鸡肉丸，按质量百分比计，由以下组分组成：鸡胸肉80～85％、鸡胸软骨5～10％、复合磷酸盐0.2～0.4％、膳食纤维1～3％、茶粉0.3～0.5％、高纤维谷物或种子5～8％、调味料1～4％、余量为冰水；本发明充分利用了鸡胸肉高蛋白低脂肪的特性，添加鸡胸软骨、膳食纤维、高纤维谷物或种子以及茶粉等功效成分，具有咀嚼性好、口感滑嫩、营养价值高、食用方便的特点。
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公开(公告)号：CN106262588A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610650205.3
申请日：2016-08-09
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
摘要： 本发明提供一种用于烤鸡翅的提鲜调料的制备方法，1)取毛竹扎入泥土中的新鲜竹根，清洗，送入-17℃环境中冷冻2.5小时；然后升温至0℃，5min后采用超声波震荡处理；恢复至常温，采用高压射流冲洗，使竹根组织被剥离分散；2)放入离心搅拌筒内，注满冰水，进行水力破碎，过滤，去掉粗杂质，得竹根桨液；3)浓缩，加入石榴酒、乙基麦芽酚和二氧化硅粉，混合均匀；4)喷雾干燥得提鲜调料。本发明的提鲜调料用于烤鸡翅的制作，原料配比简单，各组分协同作用，可以抗氧化，可较长时间的保护调料中的有效成份，该调料在制作烤鸡翅时拌入腌料或浆料中使用，具有提鲜和改变风味的作用，具有特殊的香味。
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公开(公告)号：CN106174090A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610650125.8
申请日：2016-08-09
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2250/5108 , A23V2250/2102
摘要： 本发明提供一种用于制作酥香鸡爪的芦荟纤维，以新鲜芦荟和碳酸钙微粉为原料，制备方法为：1)取新鲜的芦荟叶肉，切碎，送入-17℃环境中冷冻2.5小时；然后升温至0℃，5min后采用超声波震荡处理；然后恢复至常温；2)将步骤1)处理后的芦荟叶肉放入离心搅拌筒内，离心搅拌筒内注满水，以水为载体对竹根进行液力破碎，然后过滤，去掉粗杂质，得芦荟桨液；3)对芦荟桨液进行浓缩，然后加入芦荟质量1.5％的碳酸钙微粉，搅拌混合均匀；4)然后喷雾干燥得芦荟纤维。芦荟纤维是从新鲜芦荟中提取的纤维素，制备方法简单，获取的纤维素粉料细腻，其中混合的碳酸钙微粉，使浓缩后的芦荟桨液在喷雾干燥的过程中，容易分散，获得的粉料，粒度均匀。
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公开(公告)号：CN103229902B
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201310105653.1
申请日：2013-03-29
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
发明人： 陈福狮
CPC分类号： Y02P60/873 , Y02P60/877
摘要： 本发明公开了一种高蛋白牛饲料及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成的：水稻秸秆50-60、百喜草20-30、黄豆叶20-25、豌豆皮15-25、面粉10-15、向日葵花盘5-10、酒糟10-20、发酵剂1-2、玉米面40-50、豆粕25-35、麦麸15-20、软糖添加剂5-8、米糠3-5、沸石5-8、南瓜籽油4-6、海藻酸钠2-4、磷酸氢钙2-3、碳酸氢铵1-2、食盐0.3-0.5。本发明的饲料含有牛生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了牛的生长速度。
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公开(公告)号：CN103229904B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310105656.5
申请日：2013-03-29
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
发明人： 陈福狮
IPC分类号： A23K1/18
摘要： 本发明公开了一种山羊饲料及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成的：高粱秸秆草粉50-60、灰灰草粉25-30、松树叶20-30、黑麦草10-15、甘蔗渣15-20、蒲公英8-12、黄豆粕15-25、发酵剂1-2、玉米芯40-50、米糠15-25、向日葵花盘10-15、冻干粉添加剂4-6、贝壳粉3-5、沸石粉5-10、大豆油3-5、海藻酸钠2-4、磷酸氢钙0.5-0.8、碘酸钾0.01-0.02、食盐0.3-0.5。本发明的饲料含有山羊生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了山羊的生长速度。
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公开(公告)号：CN102845628B
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201210282475.5
申请日：2012-08-10
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
发明人： 陈福狮
CPC分类号： Y02P60/873 , Y02P60/877
摘要： 本发明公开了一种冬瓜籽鸡用饲料，其是由下述重量份的原料制得：玉米粉50-55、棉籽粕15-20、米糠粉5-8、亚麻籽粉5-8、粗蛋白质含量大于48%的豆粕22-26、艾叶粉3-6、鱼粉0.5-1、大蒜粉1-2、饲料级磷酸氢钙1-2、米糠油0.3-0.8、食盐0.2-0.4、氯化胆碱0.1-0.3、赖氨酸0.1-0.2、蛋氨酸0.1-0.2、油渣2-4、多维素0.4-0.8、花生油0.5-1、苦瓜冻干粉0.1-0.5、鲜啤酒糟15-25、木鱼石粉2-5、冬瓜籽粉3-5、醋泡膨润土0.1-0.4、苦瓜花瓣粉0.5-1、瓜蒌仁粉1-2、中药添加剂4-6。本发明提高了饲料的利用率，降低料肉比，促生长。
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公开(公告)号：CN102845630B
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201210282497.1
申请日：2012-08-10
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
发明人： 陈福狮
CPC分类号： Y02P60/873 , Y02P60/877
摘要： 本发明公开了一种石榴皮鸡用饲料，其是由下述重量份的原料制得：玉米粉50-55、棉籽粕15-20、米糠粉5-8、小麦粉5-8、粗蛋白质含量大于48%的豆粕22-26、玉米蛋白粉3-6、鱼粉0.5-1、苹果树叶粉1-2、饲料级磷酸氢钙1-2、米糠油0.3-0.8、食盐0.2-0.4、氯化胆碱0.1-0.3、赖氨酸0.1-0.2、蛋氨酸0.1-0.2、油渣2-4、多维素0.4-0.8、沙棘油0.5-1、丝瓜冻干粉0.1-0.5、鲜啤酒糟15-25、木鱼石粉2-5、石榴皮粉3-5、醋泡沸石粉0.1-0.4、玳玳花瓣粉0.5-1、花生仁粉1-2、中药添加剂4-6。本发明提高了饲料的利用率，降低料肉比，促生长。
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公开(公告)号：CN103229899A
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201310105634.9
申请日：2013-03-29
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
发明人： 陈福狮
摘要： 本发明公开了一种绵羊饲料及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成的：稻草粉50-60、杂交狼尾草粉25-30、杨树叶20-30、籽粒苋10-15、茶叶渣15-20、炒米粉8-12、鸡粪15-25、发酵剂1-2、玉米粉40-50、麸皮15-25、棉籽粕10-15、冻干粉添加剂4-6、蛋壳粉3-5、蒙脱石5-10、柠檬油3-5、海藻酸钠2-4、磷酸三钙0.5-0.8、亚硒酸钠0.001-0.002、食盐0.3-0.5。本发明的饲料含有绵羊生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了绵羊的生长速度。
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公开(公告)号：CN103229898A
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201310105633.4
申请日：2013-03-29
申请人： 蚌埠大成食品有限公司
发明人： 陈福狮
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明公开了一种奶牛饲料及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成的：油菜秸秆40-50、紫云英20-30、红薯叶15-25、棉籽壳15-20、花生藤10-15、面粉15-20、玉米糁下脚料10-15、发酵剂1-2、燕麦粉40-45、高梁糠20-25、炒米粉15-20、软糖添加剂3-5、米糠4-5、粘土状海泡石5-8、棕榈油3-4、海藻酸钠2-3、碳酸钙1-2、磷酸氢钠1-1.5、食盐0.2-0.4。本发明的饲料含有奶牛生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了奶牛的生长速度。
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