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公开(公告)号：CN112219870A
公开(公告)日：2021-01-15
申请号：CN202011103366.3
申请日：2020-10-15
申请人： 龙海市安得马富机械有限公司
发明人： 陈毅强
摘要： 本发明公开一种面包烘烤隧道炉，包括对面团进行烘烤的烘烤装置；所述烘烤装置包括烤箱，驱动烤箱旋转的旋转装置，以及支撑烤箱的承载盘；所述旋转装置包括与烤箱连接的旋转支杆，所述旋转支杆包括连接支杆，以及悬挂烤箱的悬挂支杆，所述悬挂支杆与所述连接支杆转动连接；所述承载盘包括支撑所述烤箱平稳滑行的滑行段，以及供烤箱装卸面包时的滞留段；所述滞留段低于所述滑行段；所述烤箱的直径小于所述滞留段的长度。本案通过全自动的和面揉面和烘烤，解决了现有技术中面包制作效率低，工人容易被烤箱高温误伤的问题。
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公开(公告)号：CN112167285A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN202011176977.0
申请日：2020-10-29
申请人： 龙海市安得马富机械有限公司
发明人： 陈毅强
IPC分类号： A21C15/00
摘要： 本发明提出一种夹心面包生产设备，包括传输面包的第一传输带，沿着第一传输带输送方向依次排列并位于第一传输带上方用于挤出夹心的第一夹心挤出器，和运输覆盖夹心上面包的传动组件，为传动组件输送面包片的面包片传输带，以及位于第一传输带输出端用于将面包对折的翻折装置。本发明的夹心面包生产设备，通过覆盖两层面包再进行翻折形成两层夹心，不用再一片一片去覆盖。
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公开(公告)号：CN112219870B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202011103366.3
申请日：2020-10-15
申请人： 龙海市安得马富机械有限公司
发明人： 陈毅强
摘要： 本发明公开一种面包烘烤隧道炉，包括对面团进行烘烤的烘烤装置；所述烘烤装置包括烤箱，驱动烤箱旋转的旋转装置，以及支撑烤箱的承载盘；所述旋转装置包括与烤箱连接的旋转支杆，所述旋转支杆包括连接支杆，以及悬挂烤箱的悬挂支杆，所述悬挂支杆与所述连接支杆转动连接；所述承载盘包括支撑所述烤箱平稳滑行的滑行段，以及供烤箱装卸面包时的滞留段；所述滞留段低于所述滑行段；所述烤箱的直径小于所述滞留段的长度。本案通过全自动的和面揉面和烘烤，解决了现有技术中面包制作效率低，工人容易被烤箱高温误伤的问题。
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公开(公告)号：CN110999934A
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201911409220.9
申请日：2019-12-31
申请人： 福建省新麦食品有限公司
摘要： 本发明提供一种加速面包醒发的制备方法，包括发酵剂菌种活化、一次和面、第一次醒发、二次和面、分割制坯、第二次醒发、烘烤。本发明对传统烘焙工艺中的配方、揉面、醒发、烘焙等工艺参数进行调整，前期对面团进行加工，使发酵时醒发更加完全，通过对面包制作工艺时温度、湿度、水分、盐分等的控制，提高酵母的发酵速率。使面包内部组织结构均匀、蓬松、稳固、弹性更好，并且极大的缩减了醒发时间，减少了生产成本和能耗。
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公开(公告)号：CN111742947A
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN202010697996.1
申请日：2020-07-20
申请人： 福建省新麦食品有限公司
摘要： 本发明提供一种高效一托四蛋黄酥自动生产线，包括依次配合安装的整面机构、注馅机构、捏切机构和排盘机，所述整面机构包括压面机、擀面机、二合一机和折叠机，所述擀面机包括分开设置的第一道擀面机和第二道擀面机，所述二合一机包括分开设置的第一道二合一机和第二道二合一机，所述压面机、第一道擀面机、第一道二合一机、折叠机、第二道擀面机和第二道二合一机依次连接设置；本申请通过物理压辊对经过的面团进行压薄，使压过后的面团不易破坏面筋与组织，面团经过压辊时可以减少生面粉是使用量，保证最终产品的口感；同时本申请使用自动倒面，自动出料，自动包油，非常方便快捷，省时省力，大大提高加工效率同时提高了产品品质。
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公开(公告)号：CN112167285B
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202011176977.0
申请日：2020-10-29
申请人： 龙海市安得马富机械有限公司
发明人： 陈毅强
IPC分类号： A21C15/00
摘要： 本发明提出一种夹心面包生产设备，包括传输面包的第一传输带，沿着第一传输带输送方向依次排列并位于第一传输带上方用于挤出夹心的第一夹心挤出器，和运输覆盖夹心上面包的传动组件，为传动组件输送面包片的面包片传输带，以及位于第一传输带输出端用于将面包对折的翻折装置。本发明的夹心面包生产设备，通过覆盖两层面包再进行翻折形成两层夹心，不用再一片一片去覆盖。
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公开(公告)号：CN211961833U
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202020549502.0
申请日：2020-04-15
申请人： 福建省新麦食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种快速升温节能的烤炉装置，罩体通过立柱与箱体连接，罩体内并排均匀设置有三个吸烟罩，罩体上端面对应于吸烟罩的位置竖直固接有三根竖管，三根竖管的上端共同连接在一根横管上，且与横管相通，膨胀管通过连接管与横管连接，风机进口通过管道与膨胀管连接，风机出口连接一根排烟管一，排烟管一另一端伸入箱体下侧的右侧壁内，螺旋管安装在箱体底部，螺旋管右端与排烟管一连接，螺旋管左端连接一根排烟管二，排烟管二向左伸出箱体左侧壁，过滤板水平固接在箱体内部下侧，过滤板将箱体内部分割成上部的烧烤腔以及下部的水腔，箱体右端面上对应于水腔的位置安装一根进水管。本实用新型具有节能环保、安全性高的优点。
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公开(公告)号：CN211932305U
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202020549509.2
申请日：2020-04-15
申请人： 福建省新麦食品有限公司
IPC分类号： A21C3/02
摘要： 本实用新型公开了一种高效蛋黄酥生产设备，升降板滑动安装在T型导轨上，气缸的活塞杆与升降板固接，升降板内端面对应于预压电机的位置通过轴承安装一根电加热辊，预压电机的输出轴端部与电加热辊内端固接，横板下端面内外两侧分别竖直固接一根导杆，机架内外两端面上设有固定块，两根导杆分别穿过相应一侧的固定块，然后两者的下端共同连接在同一块连接板上，液压缸活塞杆末端与连接板下端面中部连接，横板下端面内外两侧分别竖直固接一块安装板，两个安装板之间通过轴承转动安装一根转轴，转轴内外两侧分别套装一个圆盘，两个圆盘之间均匀转动安装有若干压辊，挤压电机通过传动机构驱使转轴转动。本实用新型使用方便，可保证最终产品的质量。
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公开(公告)号：CN211211205U
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN201922465195.8
申请日：2019-12-31
申请人： 福建省新麦食品有限公司
IPC分类号： A21C15/00
摘要： 本实用新型公开了一种烘焙食品用的涂抹装置,涉及食品加工的技术领域，包括底板，底板上设置有传送带，底板上还设置有涂抹结构和抹匀结构；涂抹结构包括设置于底板上的U型的安装板，安装板的上端壁设置有贯穿该上端壁的储料斗，储料斗的下端设置有出料管，出料管上设置有电磁阀，储料斗的上端通过螺纹设置有可拆卸的盖体，盖体通过通气管与设置于安装板上的气泵连接；抹匀结构包括设置于底板上的U型的支撑板，支撑板的上端壁设置有定位板，定位板上设置有若干第一气缸，第一气缸的输出轴与横梁板连接，横梁板上设置有伺服电机，伺服电机的输出轴设置有转盘，且转盘正对传送带；本实用新型具有使用方便、涂抹效率高、均匀度高等优点。
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公开(公告)号：CN211211192U
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN201922456502.6
申请日：2019-12-31
申请人： 福建省新麦食品有限公司
IPC分类号： A21C3/02
摘要： 本实用新型公开了一种烘焙自动起酥的装置,涉及食品加工的技术领域，包括机架，机架上设置有若干压力传感器，压力传感器的应力面设置有施压板，机架的左右两端分别通过若干连板与定位板连接，且定位板与施压板的上表面在同一水平高度，两个定位板上设置有传送结构，传送结构包括设置于两个定位板上的传送带；机架上设置有压辊结构，压辊结构包括设置于机架上的若干立柱，立柱的上端设置有横梁板，横梁板上设置有若干气缸，气缸的输出轴与安装板连接，安装板通过若干连杆与支撑板连接，支撑板上转动设置有若干压辊；本实用新型具有使用方便、对面团施加压力均匀、力度充足等优点。
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