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公开(公告)号：CN107189909B
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN201710625098.3
申请日：2017-07-27
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及一种谷子黄酒专用曲及其制作方法，酒曲的物料组成份数为：小麦30‑50，大麦30‑60，豌豆10‑30，铁苋菜1‑5wt％；其制作方法总体工艺流程为：原料→粉碎→拌料→踩制成型→入房培养→曲坯发酵培养→通风换气→晾晒→成品。本发明在传统酒曲制作工艺上进行集成创新，通过人工喷洒米根霉、酵母菌和天然发酵相结合，其制作方法使曲坯通透性好，发酵活力高，发酵彻底，制曲过程容易控制，成曲质量稳定。用该黄酒曲酿造的小米黄酒的酿造，可显著改善黄酒口感及色泽；可显著提高出酒率5～10％；且避免了小米黄酒生产过程中酸的过分产生，黄酒pH在3.5‑4.6之间，符合国标；利用人工喷洒曲霉、酵母菌和天然发酵相结合，工艺简单，易于推广。
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公开(公告)号：CN107652337B
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN201710884114.0
申请日：2017-09-26
Applicant: 齐鲁工业大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08 , A61K31/7048 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P29/00 , A61P7/02 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P3/04 , A61P27/02 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种提取黑米、黑豆、紫薯、玫瑰、牡丹等花色苷色素的方法。其工艺流程：拣选除杂→粉碎→去除脂溶性杂质→去除水溶性杂质→双水相浸提→电场提取→纯化→干燥→成品。本发明主要是利用高压脉冲电场提取黑米花色苷，步骤简单、操作方便、实用性强。花色苷提取物中花色苷含量均高于20％(以矢车菊素‑3‑葡萄糖苷计算)；花色苷单体(矢车菊素‑3‑葡萄糖苷、芍药素‑3‑葡萄糖苷)降解动力学稳定性显著(P＜0.05)高于传统方式。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115170243A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210846885.1
申请日：2022-07-19
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及商品推荐技术领域，提供了基于邻居感知交互的商品推荐方法及系统，包括：基于用户信息和商品信息，采用推荐模型，得到每个用户对每个商品的偏好，并根据偏好为每个用户进行商品推荐；其中，推荐模型包括若干层信息传播层，每一层信息传播层均由邻居交互感知层和图注意力层两个部分组成；所述邻居交互感知层通过对用户和商品的邻居进行两两交互，得到每个邻居对的邻居交互注意力系数，以计算用户和商品的邻居感知交互信息；所述图注意力层计算用户和商品的邻居聚合信息，并与所述邻居感知交互信息相结合，构建用户和商品的表示，丰富了用户和商品的嵌入表示，提高了电商平台向用户推荐商品的准确度。
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公开(公告)号：CN108676613A
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201810939990.3
申请日：2018-08-17
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及一种提取谷糠、藜麦麸皮油、牡丹籽油等油脂萃取精炼的方法。其工艺流程：拣选除杂→亚临界萃取→过滤→高压脉冲电场→冷冻沉淀过滤→分子蒸馏精炼→成品。为了克服现有谷糠油等油脂提取、精炼耗时长、步骤复杂，杂质难去除的问题，本发明采用亚临界萃取、高压脉冲电场和分子蒸馏技术结合精炼，该方法能节省时间，提高效率，且保持谷糠油的品质。本发明高效环保、工艺简单，适宜米糠油规模化生产。
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公开(公告)号：CN107652337A
公开(公告)日：2018-02-02
申请号：CN201710884114.0
申请日：2017-09-26
Applicant: 齐鲁工业大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08 , A61K31/7048 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P29/00 , A61P7/02 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P3/04 , A61P27/02 , A23L33/105
CPC classification number: C07H17/065 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K31/7048 , C07H1/08 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/328 , A23V2200/332 , A23V2250/21 , A23V2300/14
Abstract: 本发明涉及一种提取黑米、黑豆、紫薯、玫瑰、牡丹等花色苷色素的方法。其工艺流程：拣选除杂→粉碎→去除脂溶性杂质→去除水溶性杂质→双水相浸提→电场提取→纯化→干燥→成品。本发明主要是利用高压脉冲电场提取黑米花色苷，步骤简单、操作方便、实用性强。花色苷提取物中花色苷含量均高于20％(以矢车菊素-3-葡萄糖苷计算)；花色苷单体(矢车菊素-3-葡萄糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷)降解动力学稳定性显著(P＜0.05)高于传统方式。
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公开(公告)号：CN107189909A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710625098.3
申请日：2017-07-27
Applicant: 齐鲁工业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及一种谷子黄酒专用曲及其制作方法，酒曲的物料组成份数为：小麦30‑50，大麦30‑60，豌豆10‑30，铁苋菜1‑5wt％；其制作方法总体工艺流程为：原料→粉碎→拌料→踩制成型→入房培养→曲坯发酵培养→通风换气→晾晒→成品。本发明在传统酒曲制作工艺上进行集成创新，通过人工喷洒米根霉、酵母菌和天然发酵相结合，其制作方法使曲坯通透性好，发酵活力高，发酵彻底，制曲过程容易控制，成曲质量稳定。用该黄酒曲酿造的小米黄酒的酿造，可显著改善黄酒口感及色泽；可显著提高出酒率5～10％；且避免了小米黄酒生产过程中酸的过分产生，黄酒pH在3.5‑4.6之间，符合国标；利用人工喷洒曲霉、酵母菌和天然发酵相结合，工艺简单，易于推广。
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公开(公告)号：CN108676613B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN201810939990.3
申请日：2018-08-17
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及一种提取谷糠、藜麦麸皮油、牡丹籽油等油脂萃取精炼的方法。其工艺流程：拣选除杂→亚临界萃取→过滤→高压脉冲电场→冷冻沉淀过滤→分子蒸馏精炼→成品。为了克服现有谷糠油等油脂提取、精炼耗时长、步骤复杂，杂质难去除的问题，本发明采用亚临界萃取、高压脉冲电场和分子蒸馏技术结合精炼，该方法能节省时间，提高效率，且保持谷糠油的品质。本发明高效环保、工艺简单，适宜米糠油规模化生产。
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