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公开(公告)号：CN104872394B
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201510301645.3
申请日：2015-06-05
申请人： 黄石市佳兴生物科技有限公司
IPC分类号： A23K10/37 , A23K10/12 , A23K10/18 , A23K10/14 , A23L5/20 , A23K50/30 , A23K50/75 , A23K50/80
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明公开了一种去除抗营养因子的棕榈仁粕及其制备方法和应用，该棕榈仁粕是将未经加工的棕榈仁粕原料经物理粉碎、模拟单胃动物胃肠道环境消化、好氧发酵、低温干燥制得，所述去除抗营养因子的棕榈仁粕，其产品指标为：粗蛋白≥20%，粗脂肪≤9%，pH≤4.8，活菌数≥20×1010cfu/g，本发明制备的去除抗营养因子的棕榈仁粕，适口性好，提高了棕榈仁粕在畜禽消化道中的消化吸收率，从而提高畜禽日粮配方中棕榈仁粕的添加比例，可在畜禽饲料中以30～50%的比例置换玉米，提供了一种新的饲料资源，解决了畜禽和人争口粮的矛盾，极大的降低了各饲料厂及养殖户的生产成本，具有很高的社会效益和经济效益。
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公开(公告)号：CN118452338A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410662270.2
申请日：2024-05-27
申请人： 黄石市佳兴生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种高蛋白饲料原料的制备方法及其应用，包括以下步骤：(1)将干料进行浸泡，料水重量比为100：(40～50)，浸泡时间为4～5小时；(2)将水温降到36～38℃，将糖化酶、纤维素酶、酿酒酵母、解淀粉芽孢杆菌、根霉菌同时接种到已浸泡4～5小时的原料中，充分拌匀；(3)先进行固态发酵48～72小时，环境温度控制在36～38℃；(4)将固态好氧发酵过的原料，按料水重量比为1:(1.5～2)的比例加入清洁的水，放入密封发酵桶内，同时再加入的糖化酶、纤维素酶、酿酒酵母进行半固体发酵，发酵时间为40～50天,发酵时控制环境温度为31～33℃。本发明采用菌酶协同进行两步发酵，先进行好氧固态发酵，再进行半固态发酵，所得原料具有较高的粗蛋白含量，且性质稳定，储存时间长。
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公开(公告)号：CN112741279A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202110148900.0
申请日：2021-02-03
申请人： 黄石市佳兴生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种风味发酵肉的制备方法，包括下述步骤：（1）整理：将动物肉去掉骨骼分割成条块状，洗净、沥干备用；（2）腌制：将食用盐、桂皮粉、八角粉、花椒粉混合拌匀，将拌有香料的食盐均匀喷洒在肉上，置于恒温房中进行腌制8‑12h；（3）洗去调味料，沥干水分备用；（4）灭菌：将沥干水分的腌制肉放入灭菌罐中灭菌后，吊挂至接种装置中；（5）接种：采用面包酵母、生香酵母、凝结芽孢杆菌、无水葡萄糖配制菌剂，再将菌剂均匀喷洒在腌制肉上；（6）将接种好的腌制肉转移至发酵袋中热合封口，恒温发酵5‑10天，冷藏5‑7天，真空包装，即得；本发明方法简单易操作，制得的发酵肉酒香肉香风味突出，回味悠长，且保质期长。
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