一种白刺酒生产方法
    4.
    发明授权

    公开(公告)号:CN101705168B

    公开(公告)日:2012-11-14

    申请号:CN200910216295.5

    申请日:2009-11-18

    IPC分类号: C12G3/02 C12R1/225 C12R1/865

    摘要: 本发明涉及一种酿酒技术,具体地说是涉及一种利用唐古特白刺经发酵制成白刺酒的生产方法。本发明一种白刺酒生产方法包括如下步骤:(1)白刺果前处理步骤;(2)发酵生产白刺酒步骤;(3)白刺酒成品步骤。本发明不同于在先专利ZL01145347.8的处理工艺是在前处理过程中采取了速冻工序,充分保留了原果的营养成分,并使白刺果汁经酶解、降酸后酿制的白刺酒口感醇厚柔和,果香和酒香浓郁和谐。本发明还在主发酵中接入发酵助剂和后发酵中加入了乳酸菌并进行降酸,卫生指标符合国家GB2758规定。本发明白刺酒含有对人体有益的物质,能降低人体的血糖、血脂、血压,营养丰富,适合所有人群。

    一种枸杞中提取绿原酸的方法

    公开(公告)号:CN101817749A

    公开(公告)日:2010-09-01

    申请号:CN200910216294.0

    申请日:2009-11-18

    IPC分类号: C07C69/732 C07C67/56

    摘要: 本发明涉及一种绿原酸提取技术,具体地说是涉及一种从枸杞中提取绿原酸的方法。本发明一种枸杞中提取绿原酸的方法包括如下步骤:1)枸杞果前处理步骤;2)提取枸杞多糖步骤;3)提取枸杞绿原酸步骤。本发明方法有如下有益效果:本发明是以企业生产下脚料——枸杞果渣为原料,从枸杞中提取绿原酸的方法,提取成本低、时间短,延长了枸杞产业链,提高了枸杞产品的附加值,并且实现了原料的优化配置。本发明采用超声波提取可以产生强烈振动、高加速度、强烈空化作用及搅拌作用,用于溶剂辅助提取时,可以加速绿原酸进入溶剂,从而缩短提取时间、节约溶剂,避免高温导致绿原酸分解。本发明从枸杞中提取绿原酸为相关企业开发生产预防和治疗肿瘤、降低血糖、保肝利胆等作用的药品和保健食品提供了优质生产原料。绿原酸还具有增香和护色的作用,可用于食品保鲜,也可用在多种保健食品及饮料中。

    一种枸杞中提取绿原酸的方法

    公开(公告)号:CN101817749B

    公开(公告)日:2013-08-28

    申请号:CN200910216294.0

    申请日:2009-11-18

    IPC分类号: C07C69/732 C07C67/56

    摘要: 本发明涉及一种绿原酸提取技术,具体地说是涉及一种从枸杞中提取绿原酸的方法。本发明一种枸杞中提取绿原酸的方法包括如下步骤:1)枸杞果前处理步骤;2)提取枸杞多糖步骤;3)提取枸杞绿原酸步骤。本发明方法有如下有益效果:本发明是以企业生产下脚料——枸杞果渣为原料,从枸杞中提取绿原酸的方法,提取成本低、时间短,延长了枸杞产业链,提高了枸杞产品的附加值,并且实现了原料的优化配置。本发明采用超声波提取可以产生强烈振动、高加速度、强烈空化作用及搅拌作用,用于溶剂辅助提取时,可以加速绿原酸进入溶剂,从而缩短提取时间、节约溶剂,避免高温导致绿原酸分解。本发明从枸杞中提取绿原酸为相关企业开发生产预防和治疗肿瘤、降低血糖、保肝利胆等作用的药品和保健食品提供了优质生产原料。绿原酸还具有增香和护色的作用,可用于食品保鲜,也可用在多种保健食品及饮料中。

    一种白刺酒生产方法
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101705168A

    公开(公告)日:2010-05-12

    申请号:CN200910216295.5

    申请日:2009-11-18

    IPC分类号: C12G3/02 C12R1/225 C12R1/865

    摘要: 本发明涉及一种酿酒技术,具体地说是涉及一种利用唐古特白刺经发酵制成白刺酒的生产方法。本发明一种白刺酒生产方法包括如下步骤:(1)白刺果前处理步骤;(2)发酵生产白刺酒步骤;(3)白刺酒成品步骤。本发明不同于在先专利ZL01145347.8的处理工艺是在前处理过程中采取了速冻工序,充分保留了原果的营养成分,并使白刺果汁经酶解、降酸后酿制的白刺酒口感醇厚柔和,果香和酒香浓郁和谐。本发明还在主发酵中接入发酵助剂和后发酵中加入了乳酸菌并进行降酸,卫生指标符合国家GB2758规定。本发明白刺酒含有对人体有益的物质,能降低人体的血糖、血脂、血压,营养丰富,适合所有人群。