公开(公告)号：CN107616200B

公开(公告)日：2020-09-22

申请号：CN201710566397.4

申请日：2017-07-12

申请人： 雷恩自动机株式会社

发明人： 古田勇贵 ,  关实

IPC分类号： A21C9/06 ,  A23P20/25

摘要： 本发明涉及将固体物供给至食品材料的内部来制造包覆食品的制造方法及其装置。本发明的解决方案的特征在于，具备：具有聚合管嘴（9）的包馅机（2）、将固体物（S）供给至前述聚合管嘴（9）的固体物供给装置（41）、控制前述包馅机（2）及前述固体物供给装置（41）的动作的控制装置（17），前述聚合管嘴（9）在内筒（55）的内侧具备中心筒（36），前述中心筒（36）在中心筒（36）的外周上具备多个螺旋状的叶片部（37c），在前述内筒（55）与前述中心筒（36）之间具备由前述叶片部（37c）区隔的第一食品材料（6）的螺旋状的流路（Q2）。

公开(公告)号：CN107616200A

公开(公告)日：2018-01-23

申请号：CN201710566397.4

申请日：2017-07-12

申请人： 雷恩自动机株式会社

发明人： 古田勇贵 ,  关实

IPC分类号： A21C9/06 ,  A23P20/25

摘要： 本发明涉及将固体物供给至食品材料的内部来制造包覆食品的制造方法及其装置。本发明的解决方案的特征在于，具备：具有聚合管嘴（9）的包馅机（2）、将固体物（S）供给至前述聚合管嘴（9）的固体物供给装置（41）、控制前述包馅机（2）及前述固体物供给装置（41）的动作的控制装置（17），前述聚合管嘴（9）在内筒（55）的内侧具备中心筒（36），前述中心筒（36）在中心筒（36）的外周上具备多个螺旋状的叶片部（37c），在前述内筒（55）与前述中心筒（36）之间具备由前述叶片部（37c）区隔的第一食品材料（6）的螺旋状的流路（Q2）。

公开(公告)号：CN118076244A

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202280067833.2

申请日：2022-10-11

申请人： 雷恩自动机株式会社

发明人： 竹岛实 ,  松永俊哉 ,  大平落毅 ,  樋口胜道 ,  古田勇贵

IPC分类号： A23P20/25 ,  A21C9/06

摘要： 包括以下工序：通过使配置有内部材料(F)的薄片状的外皮材料(D)的中央部(DC)穿过载置板(43)的开口(44)并且利用配置于载置板(43)的下方的支承装置(29)将其支承，而使外皮材料的中央部的周围的周缘部(DD)自载置板向上方立起，在外皮材料的中央部处形成包馅食品(P)的底面(PU)；以及使配置于载置板之上的多个闸门片(45)进行关闭动作，利用多个闸门片的内侧面(451)将自载置板向上方立起的外皮材料的周缘部整体向内部材料按压，而成形包馅食品的剩余部分。