公开(公告)号：CN101107911A

公开(公告)日：2008-01-23

申请号：CN200710022836.1

申请日：2007-05-24

Applicant: 镇江市丹徒区正东生态农业发展中心

Inventor： 顶春荣 ,  段建祥

IPC: A01G1/04 ,  A61L2/07

Abstract: 本发明属于食用菌生产技术，涉及一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法。该方法是将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。本发明能有效防止常规工艺的产生的夹生，杀菌彻底，同时能有效防止常规工艺的产生的蒸煮过度问题，对培养料营养成分破坏小，工艺过程容易控制，适合工厂化生产的需要。

公开(公告)号：CN100525838C

公开(公告)日：2009-08-12

申请号：CN200710022836.1

申请日：2007-05-24

Applicant: 镇江市丹徒区正东生态农业发展中心

Inventor： 顶春荣 ,  段建祥

IPC: A61L2/07 ,  A01G1/04

Abstract: 本发明属于食用菌生产技术，涉及一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法。该方法是将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。本发明能有效防止常规工艺的产生的夹生，杀菌彻底，同时能有效防止常规工艺的产生的蒸煮过度问题，对培养料营养成份破坏小，工艺过程容易控制，适合工厂化生产的需要。