一种可食性果蔬保鲜膜粉剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN101185461B

    公开(公告)日:2010-12-08

    申请号:CN200710078050.1

    申请日:2007-12-12

    Applicant: 贵州大学

    Abstract: 本发明为一种适用于果蔬的生物保鲜剂,克服了多数保鲜液抑制果蔬生理作用较差的不足,利用海藻酸钠与魔芋精粉有机复合,更好地实现了既成膜又抑菌的效果,通过添加果蔬保脆剂和乙烯抑制剂,使果蔬保鲜的效果大大增强,能够保持新鲜果蔬特有的色、香、味、脆等天然风味和品质。另外,本发明将生物膜制成粉剂,解决了液体保鲜膜不易保存、运输及操作繁琐的问题,产品可在室温下保存1年以上。

    一种可食性果蔬保鲜膜粉剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN101185461A

    公开(公告)日:2008-05-28

    申请号:CN200710078050.1

    申请日:2007-12-12

    Applicant: 贵州大学

    Abstract: 本发明为一种适用于果蔬的生物保鲜剂,克服了多数保鲜液抑制果蔬生理作用较差的不足,利用海藻酸钠与魔芋精粉有机复合,更好地实现了既成膜又抑菌的效果,通过添加果蔬保脆剂和乙烯抑制剂,使果蔬保鲜的效果大大增强,能够保持新鲜果蔬特有的色、香、味、脆等天然风味和品质。另外,本发明将生物膜制成粉剂,解决了液体保鲜膜不易保存、运输及操作繁琐的问题,产品可在室温下保存1年以上。

    一种常压干燥法生产活性乳酸菌粉的方法

    公开(公告)号:CN100564514C

    公开(公告)日:2009-12-02

    申请号:CN200710078021.5

    申请日:2007-11-27

    Applicant: 贵州大学

    Abstract: 本发明涉及一种活性乳酸菌菌粉的常压干燥制备方法,通过对活性乳酸菌采用高温驯化、扩大培养、混合、干燥制备技术,解决了活性乳酸菌在高温下干燥的存活难题,避免了活性乳酸菌在37℃-38℃下干燥容易受杂菌污染以及冷冻干燥需要先进昂贵的干燥设施问题。本技术所提供活性乳酸菌菌粉,可直接作为乳酸发酵制品的优良菌株进行发酵,克服了目前国内多数乳酸发酵制品(如糟辣椒、泡菜等)传统生产工艺中导致杂菌污染严重、产品质量低的技术难题;简化了酸奶生产过程,用本发明获得的活性乳酸菌粉可在常温下保存6个月以上,可形成商品,便于运输,也便于乳酸发酵制品的工业化生产。

    一种水豆豉人工发酵菌粉的制备方法

    公开(公告)号:CN106148234A

    公开(公告)日:2016-11-23

    申请号:CN201610588753.8

    申请日:2016-07-25

    Applicant: 贵州大学

    Inventor: 俞露 周俊良

    CPC classification number: C12N1/20

    Abstract: 本发明公开了一种水豆豉人工发酵菌粉的制备方法,包括以下步骤:步骤1:从传统发酵的细菌型水豆豉称取豆豉样品;步骤2:对步骤1所取的豆豉样品进行细菌分离纯化处理;步骤3:将分离纯化后筛选出来的菌株低温保存;步骤4:以土豆、大豆、西红柿、葡萄糖为原料筛选出菌粉载体培养基;步骤5:将步骤3中低温保存的菌株进行活化扩大后加入到步骤4筛选出的菌粉载体培养基中进行培养;步骤6:将步骤5培养好的菌粉进行真空冷冻干燥,得到冷冻干粉。本发明人工筛选出的菌株菌粉纯度高、活力强,通过该菌粉发酵的水豆豉较自然发酵的水豆豉颗粒完整饱满,汤汁清亮,不易产气涨盖,同时能分解更多的蛋白形成多肽,风味更浓。

    一种常压干燥法生产活性乳酸菌粉的技术

    公开(公告)号:CN101220340A

    公开(公告)日:2008-07-16

    申请号:CN200710078021.5

    申请日:2007-11-27

    Applicant: 贵州大学

    Abstract: 本发明涉及一种活性乳酸菌菌粉的常压干燥制备技术,通过对活性乳酸菌采用高温驯化、扩大培养、混合、干燥制备技术,解决了活性乳酸菌在高温下干燥的存活难题,避免了活性乳酸菌在37℃-38℃下干燥容易受杂菌污染以及冷冻干燥需要先进昂贵的干燥设施问题。本技术所提供活性乳酸菌菌粉,可直接作为乳酸发酵制品的优良菌株进行发酵,克服了目前国内多数乳酸发酵制品(如糟辣椒、泡菜等)传统生产工艺中导致杂菌污染严重、产品质量低的技术难题;简化了酸奶生产过程,用本发明获得的活性乳酸菌粉可在常温下保存6个月以上,可形成商品,便于运输,也便于乳酸发酵制品的工业化生产。

    一种用于旋转灌装机的旋转灌装圆台结构

    公开(公告)号:CN210505536U

    公开(公告)日:2020-05-12

    申请号:CN201921373299.X

    申请日:2019-08-22

    Abstract: 本实用新型公开了一种用于旋转灌装机的旋转灌装圆台结构,包括连接座、旋转板、灌装管和安装板,连接座下端固定连接在机架上,旋转板可旋转地连接在连接座上端,底部通过齿轮传动连接到传送机构上拨瓶装置的拨瓶电机,旋转板上方通过支撑柱连接到安装板,安装板上安装有可伸缩的灌装管,灌装管通过驱动机构连接到安装板上,灌装管上端安装有电磁阀,电磁阀上端可伸缩密封地连接在搅拌装置底部的出料管上。本实用新型采用拨瓶装置的动力机构进行传动旋转,传动定位精确,减少耗能设备,结构更加紧凑,动力设备少,控制更简单,而且每个灌装管独立安装一个丝杠电机进行升降,能够实现独立灌装或少量灌装,本实用新型还具有成本低、操作方便快捷的特点。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

    一种用于旋转灌装机的传送设备

    公开(公告)号:CN210505522U

    公开(公告)日:2020-05-12

    申请号:CN201921373298.5

    申请日:2019-08-22

    Abstract: 本实用新型公开了一种用于旋转灌装机的传送设备,传送机构包括平行的进料侧传送带和出料侧传送带,进料侧传送带和出料侧传送带分别通过拨瓶装置连接到旋转灌装圆台的进料侧和出料侧,拨瓶装置包括两个槽口拨瓶轮、支撑板、支撑杆和拨瓶电机,两个槽口拨瓶轮下端通过转轴可转动地连接在支撑板上,支撑板通过支撑杆连接到机架上,支撑板上设置有进料槽和出料槽且位于两个槽口拨瓶轮同一侧,进料槽和出料槽分别对应进料侧传送带和出料侧传送带,其中一个槽口拨瓶轮下端的转轴连接有拨瓶电机,拨瓶电机固定在机架上,另一个槽口拨瓶轮下端的转轴通过齿轮连接到拨瓶电机连接的转轴上。本实用新型能够减少工作人员,降低人力成本,占用面积更小,操作更便捷。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

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