-
公开(公告)号：CN110372763A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910806857.5
申请日：2019-08-29
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C07H1/08 , C07H17/065
Abstract: 本发明公开了一种黑枸杞花色苷稳定化提取及加工方法，包括以下步骤：70％食用酒精为提取剂，超声波辅助的方法进行提取。将提取液进行蒸馏回收乙醇，浓缩液经冷冻干燥得到黑枸杞花色苷。稳定化技术包括：5℃低温下，在提取液中加入一定量抗坏血酸Vc对花色苷进行低温、抗氧化保护；在后续加工过程中，以食品级苹果酸、柠檬酸、酒石酸、富马酸为酸剂，将花色苷溶解于酸剂水溶液中，喷雾干燥后，将所得花色苷粉末与经包埋剂处理过的碱剂碳酸氢钠进行压片，制备泡腾片。本发明应用于花色苷稳定化加工中，利用花色苷在酸性条件下稳定的特点，将酸剂用于加工过程环节中，省去后续酸剂添加步骤，又可对花色苷起到稳定化保护的作用。
Search Results
1
records
(took 0.024 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
