公开(公告)号：CN111418744A

公开(公告)日：2020-07-17

申请号：CN202010205525.4

申请日：2020-03-23

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王冬梅 ,  刘子嘉 ,  王玲 ,  吴梅花

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种花椒叶饮料，饮料中各成分占饮料的重量比为：主料：0.05～0.5％花椒叶黄酮类提取物；辅料：6～10％木糖醇、0.005～0.035％阿斯巴甜、0.05～0.3％柠檬酸，0.15～0.35％CMC-Na，0.02～0.06％黄原胶，0.40～0.60％β-环状糊精；防腐剂：0.01～0.05％山梨酸钾；溶剂：纯水；上述溶剂、主料、辅料、防腐剂的总质量比和为100％。花椒叶提取物具有很强的抗氧化活性，本发明以花椒叶提取物为原料，制备出一种主要成分明确，抗氧化活性较高的风味饮料，具有十分广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN111418745A

公开(公告)日：2020-07-17

申请号：CN202010205566.3

申请日：2020-03-23

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王冬梅 ,  刘子嘉 ,  王玲 ,  李登波 ,  陈晓琪

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/105 ,  A23L2/52

Abstract: 本发明公开了一种花椒-金露梅叶复合饮料，饮料中各成分占饮料的重量比为：主料：0.05～0.5％花椒叶黄酮提取物和金露梅叶黄酮提取物复配物；辅料：6～10％木糖醇、0.005～0.045％阿斯巴甜、0.05～0.5％柠檬酸，0.15～0.35％CMC-Na，0.02～0.06％黄原胶，0.40～0.60％β-环状糊精；防腐剂：0.01～0.05％山梨酸钾；溶剂：纯水；上述溶剂、主料、辅料、防腐剂的总质量比和为100％。花椒叶提取物与金露梅叶提取物具有较强的抗氧化协同作用，本发明以此为主料，研制成一种有效成分含量明确，抗氧化作用显著的复合饮料。