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公开(公告)号：CN108531426A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810326531.8
申请日：2018-04-12
Applicant: 苏州大学
Inventor： 陈晓东 , 索翔淑 , 王娟 , 黄松
IPC: C12N1/20 , C12R1/01 , C12R1/225 , C12R1/46
Abstract: 本发明涉及一种提高益生菌热耐受性的方法，包括以下步骤：将益生菌接种至脱脂牛奶中进行培养，脱脂牛奶的质量浓度为5％-35％。本发明使用脱脂牛奶作为双重作用基质培养益生菌，提高了益生菌对热的耐受性。
