公开(公告)号：CN102293279B

公开(公告)日：2013-05-15

申请号：CN201110183979.7

申请日：2006-09-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小西知子 ,  船田公一

IPC: A23F3/18

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/10 ,  A23F3/12 ,  A23F3/18 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明的目的在于提供非聚合型儿茶素类浓度高、苦味和涩味淡的风味良好的绿茶提取物的制造方法。本发明涉及的绿茶提取物的制造方法，其特征在于，对经过酶钝化处理的生茶叶进行CTC处理，干燥至含水量为20质量％以下，然后在提取时的提取溶剂相对于茶叶的质量比为30倍以下的条件下进行提取。

公开(公告)号：CN102293279A

公开(公告)日：2011-12-28

申请号：CN201110183979.7

申请日：2006-09-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小西知子 ,  船田公一

IPC: A23F3/18

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/10 ,  A23F3/12 ,  A23F3/18 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明的目的在于提供非聚合型儿茶素类浓度高、苦味和涩味淡的风味良好的绿茶提取物的制造方法。本发明涉及的绿茶提取物的制造方法，其特征在于，对经过酶钝化处理的生茶叶进行CTC处理，干燥至含水量为20质量％以下，然后在提取时的提取溶剂相对于茶叶的质量比为30倍以下的条件下进行提取。

公开(公告)号：CN1923021A

公开(公告)日：2007-03-07

申请号：CN200610128914.1

申请日：2006-09-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小西知子 ,  船田公一

IPC: A23F3/18

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/10 ,  A23F3/12 ,  A23F3/18 ,  A23F3/20

Abstract: 本发明的目的在于提供非聚合型儿茶素类浓度高、苦味和涩味淡的风味良好的绿茶提取物的制造方法。本发明涉及的绿茶提取物的制造方法，其特征在于，对经过酶钝化处理的生茶叶进行CTC处理，干燥至含水量为20质量％以下，然后在提取时的提取溶剂相对于茶叶的质量比为30倍以下的条件下进行提取。