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公开(公告)号：CN104202991B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201380016081.8
申请日：2013-03-29
Applicant: 花王株式会社
Inventor： 松田优美
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/02 , C11B5/0085 , C11C3/10
Abstract: 本发明提供一种大量含有α-亚麻酸并且具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹调时的劣化气味或者来自迷迭香的异味的油脂组合物。该油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C)：(A)构成脂肪酸的15～60质量％为α-亚麻酸的油脂；(B)迷迭香提取物，其含量为0.001～0.18质量％；(C)莳萝提取物，并且成分(B)和成分(C)的含量质量比[(B)/(C)]为2～200。
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公开(公告)号：CN103841833A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201280049262.6
申请日：2012-10-05
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D9/00
CPC classification number: A23D7/0053 , A23D9/007 , A23D9/013
Abstract: 本发明提供一种大量含有α-亚麻酸，还能抑制加热烹调时的劣化臭味，并且可以提高加热烹调品的风味的油脂组合物。该油脂组合物含有以下的成分（A）和（B）：（A）构成脂肪酸的10～50质量%为α-亚麻酸的油脂；（B）游离型三萜醇，其含量为0.05～1.8质量%。
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公开(公告)号：CN103841833B
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201280049262.6
申请日：2012-10-05
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D9/00
CPC classification number: A23D7/0053 , A23D9/007 , A23D9/013
Abstract: 本发明提供一种大量含有α‑亚麻酸，还能抑制加热烹调时的劣化臭味，并且可以提高加热烹调品的风味的油脂组合物。该油脂组合物含有以下的成分（A）和（B）：（A）构成脂肪酸的10～50质量%为α‑亚麻酸的油脂；（B）游离型三萜醇，其含量为0.05～1.8质量%。
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公开(公告)号：CN105228460A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201480028268.4
申请日：2014-05-19
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23D9/007 , A23C9/1528 , A23L33/115 , C11B5/0035 , C11B5/0085
Abstract: 本发明提供一种油脂组合物，所述油脂组合物既含有较多的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸又具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹饪时的劣化气味或来自于迷迭香提取物的异味的油脂组合物。所述油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C1)：(A)油脂，构成脂肪酸中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的合计含量相对于构成油脂的全部脂肪酸为0.1～20质量％；(B)迷迭香提取物，其含量为0.005～0.25质量％；(C1)百里香提取物、罗勒提取物或它们的组合，其含量为0.00001～0.0025质量％。
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公开(公告)号：CN113226051A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN201980086131.7
申请日：2019-12-26
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种粉末食品，其可抑制保存期间的包装材料的膨胀，另外，在短时间内溶解于热水而成为具有粘性的饮料。本发明的粉末食品为含有以下的成分(A)、(B)及(C)的饮料用粉末食品：(A)增粘多糖类(B)碳酸盐(C)选自羟基羧酸、二羧酸、抗坏血酸及这些的盐中的1种或2种以上的有机酸1～30质量％，且成分(A)相对于成分(B)的含量质量比[(A)/(B)]为0.6～4，成分(C)相对于成分(B)的含量质量比[(C)/(B)]为0.8～3，将该饮料用在利用水稀释20质量倍时，25℃下的粘度为5～200mPa·s，且该饮料用粉末食品是利用袋状包装材料包装而成。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105247029A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201480025971.X
申请日：2014-05-19
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23D9/007 , C11B5/0085
Abstract: 本发明提供一种含有较多的α-亚麻酸并且具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹饪时的劣化气味或来自于迷迭香提取物的异味的油脂组合物。所述油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C1)：(A)油脂，构成脂肪酸的15～60质量％为α-亚麻酸；(B)迷迭香提取物，其含量为0.005～0.25质量％；(C1)百里香提取物、罗勒提取物或它们的组合，其含量为0.00001～0.0025质量％。
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公开(公告)号：CN105228460B
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201480028268.4
申请日：2014-05-19
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种油脂组合物，所述油脂组合物既含有较多的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸又具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹饪时的劣化气味或来自于迷迭香提取物的异味的油脂组合物。所述油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C1)：(A)油脂，构成脂肪酸中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的合计含量相对于构成油脂的全部脂肪酸为0.1～20质量％；(B)迷迭香提取物，其含量为0.005～0.25质量％；(C1)百里香提取物、罗勒提取物或它们的组合，其含量为0.00001～0.0025质量％。
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公开(公告)号：CN105247029B
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201480025971.X
申请日：2014-05-19
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种含有较多的α‑亚麻酸并且具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹饪时的劣化气味或来自于迷迭香提取物的异味的油脂组合物。所述油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C1)：(A)油脂，构成脂肪酸的15～60质量％为α‑亚麻酸；(B)迷迭香提取物，其含量为0.005～0.25质量％；(C1)百里香提取物、罗勒提取物或它们的组合，其含量为0.00001～0.0025质量％。
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公开(公告)号：CN104202991A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201380016081.8
申请日：2013-03-29
Applicant: 花王株式会社
Inventor： 松田优美
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/02 , C11B5/0085 , C11C3/10
Abstract: 本发明提供一种大量含有α-亚麻酸并且具有高的氧化稳定性，抑制了加热烹调时的劣化气味或者来自迷迭香的异味的油脂组合物。该油脂组合物含有以下的成分(A)、(B)和(C)：(A)构成脂肪酸的15～60质量％为α-亚麻酸的油脂；(B)迷迭香提取物，其含量为0.001～0.18质量％；(C)莳萝提取物，并且成分(B)和成分(C)的含量质量比[(B)/(C)]为2～200。
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