公开(公告)号：CN101505609B

公开(公告)日：2013-07-17

申请号：CN200680055598.8

申请日：2006-08-11

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 细谷直树 ,  小池真 ,  村瀬考利

IPC: A23D9/007 ,  A23L1/29

CPC classification number: C11C3/02 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  C11B5/0035 ,  C11C3/06

Abstract: 本发明提供一种含有下述组分(A)和(B)的油脂组合物，(A)为油脂，其含量为100重量份，在上述油脂中，二酰基甘油的含量为15重量％以上，单酰基甘油含量为5重量％以下，游离脂肪酸含量为5重量％以下，1，3-二酰基甘油/1，2-二酰基甘油的重量比为1～5，在上述二酰基甘油中，构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为80重量％以上、共轭亚油酸含量为2～92重量％、并且ω3系不饱和脂肪酸含量小于15重量％；(B)为生育酚，其含量为0.001～2重量份。

公开(公告)号：CN101505609A

公开(公告)日：2009-08-12

申请号：CN200680055598.8

申请日：2006-08-11

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 细谷直树 ,  小池真 ,  村瀬考利

IPC: A23D9/007 ,  A23L1/29

CPC classification number: C11C3/02 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  C11B5/0035 ,  C11C3/06

Abstract: 本发明提供一种含有下述组分(A)和(B)的油脂组合物，(A)为油脂，其含量为100重量份，在上述油脂中，二酰基甘油的含量为15重量％以上，单酰基甘油含量为5重量％以下，游离脂肪酸含量为5重量％以下，1，3－二酰基甘油/1，2－二酰基甘油的重量比为1～5，在上述二酰基甘油中，构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为80重量％以上、共轭亚油酸含量为2～92重量％、并且ω3系不饱和脂肪酸含量小于15重量％；(B)为生育酚，其含量为0.001～2重量份。