蛹虫草子实体水提物在保肝产品中的应用

    公开(公告)号:CN110917222A

    公开(公告)日:2020-03-27

    申请号:CN201911277405.9

    申请日:2019-12-13

    Abstract: 本发明公开了一种从蛹虫草子实体中提取获得的水提物在保肝产品中的应用,其属于医药与食品技术领域。本发明首先对蛹虫草MF27的高抗氧化活性部位进行筛选,发现其子实体水提物对DPPH自由基和羟自由基的清除效果均是最好的,其EC50值分别为0.167mg/mL和0.245mg/mL。并将具有高抗氧活性的蛹虫草子实体水提物运用于保肝产品(保肝药物和保肝保健品),蛹虫草子实体水提物成分占所述保肝产品的百分比为0.5-100%,发现对脂肪肝、酒精肝、病毒性肝炎和药物性肝炎等肝脏疾病起到了良好的预防和缓解作用,为蛹虫草相关的保肝产品的开发和运用提供了理论依据。

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