公开(公告)号：CN104186880A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410329550.8

申请日：2014-07-11

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 童金华 ,  李晶 ,  林冬梅 ,  林占熺 ,  罗红建 ,  刘朋虎 ,  林树光 ,  林树钱

IPC: A23G3/36 ,  A23L1/28

Abstract: 本发明涉及一种牛樟芝菌丝体风味软糖及其加工方法。其以主原料质量（100%）新鲜牛樟芝菌丝体10%—27%、白砂糖10%—20％、葡萄糖浆0－20%、异麦芽寡糖16％—30％、麦芽糊精20％－30%、琼脂2％－6％、卡拉胶1％－3％和辅料（以主原料总重为基准计算）柠檬酸0.1％－0.3％、Ｖc0.5％－2.0％、柠檬酸钠0.2％－0.8％、山梨酸钾0.02％－0.1％构成；在熬糖结束之前其糖膏浓度为75%时加入牛樟芝菌丝球，成型后干燥。该加工方法的特点是科学加入新鲜牛樟芝菌丝体和异麦芽寡糖，增加了软糖保健功能，提升糖果品质，减少了糖的添加量，适合广大人群食用，扩大了消费群体，满足了中老年消费群体的需求。

公开(公告)号：CN108056344A

公开(公告)日：2018-05-22

申请号：CN201711363147.7

申请日：2017-12-18

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林应兴 ,  林占熺 ,  童金华 ,  林辉 ,  罗海凌 ,  林冬梅 ,  罗虹建 ,  苏德伟 ,  林春梅 ,  薛志香

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种苜蓿仙人果饮料及其制备方法，属于软饮料或功能饮料技术领域。制备方法包括以下步骤：1）先将新鲜的紫花苜蓿、仙人掌果去杂、洗净、绞碎打浆，然后加入浆液重量10‑20倍的薏苡仁水提液进行浸提得到主料液；紫花苜蓿、仙人掌果的重量比为10‑50:10‑20；2）在主料液中加入异麦芽寡糖、维生素C、柠檬酸和苹果酸，混合均匀，过滤除杂，得饮料调配半成品：调配半成品经进一步处理得产品。通过采用低温、薏苡仁水提液浸提紫花苜蓿和仙人掌果的浆液，一方面减少了紫花苜蓿和仙人掌果中花青素的损失，另一方面增加了水溶性多糖的浸提率，使饮料中的有效成分更多。

公开(公告)号：CN101310627A

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：CN200710009004.6

申请日：2007-05-21

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林启训 ,  童金华 ,  王则金 ,  黄晋之

IPC: A23L2/38 ,  A23L1/29 ,  A23L2/52 ,  A23L2/62

Abstract: 一种枇杷叶饮料的加工方法，包括清洗、驱虫杀菌、漂冲、摊晾、水提、冷却过滤、调配、灭菌入库。本发明根据枇杷叶富含黄酮类化合物及较多无机盐、蛋白质、糖类和人体所需氨基酸等营养素的特性，通过提取其功能物质，加入不同的甜味剂、抗氧化剂及复合稠化剂，加工制成饮料，既提高资源的附加值又增加果农的收入，具有明显的经济效益和社会效益。枇杷园中通常以枇杷落叶作为垃圾焚烧，不仅资源浪费，而且污染环境，本发明以将脱落的枇杷叶为原料，有效地利用了废弃物。

公开(公告)号：CN110074371A

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201910420811.X

申请日：2019-05-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林应兴 ,  童金华 ,  林占熺 ,  罗海凌 ,  林冬梅 ,  薛志香 ,  揭永彬 ,  林辉

IPC: A23L21/10

Abstract: 本发明公开了一种菌草果冻及其制备方法，所述菌草果冻按重量份包括以下原料:菌草浸提液50-70%，甜味剂7-15%、增稠剂3-7%，酸味剂0.3-0.5%，余量是水。其制备方法为菌草浸提液的制备，溶胶，调配，过滤，封装，杀菌，冷却。采用本发明主要原料使用菌草浸提液辅以其它配料制作得到了一种菌草果冻，口感细腻、顺滑、Q弹，且菌草果冻具有清热解暑，提神醒脑，提高人体免疫力的作用。

公开(公告)号：CN108998449A

公开(公告)日：2018-12-14

申请号：CN201811118574.3

申请日：2018-09-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 李晶 ,  张煜隆 ,  曹秀明 ,  胡应平 ,  张双双 ,  刘艳玲 ,  刘朋虎 ,  林辉 ,  罗海凌 ,  童金华 ,  王泽辉 ,  林占熺

IPC: C12N15/10

CPC classification number: C12N15/1006

Abstract: 本发明提供了一种提取灰树花总DNA的试剂及其应用，从50 mg左右其菌丝体和子实体样品中，经过破碎裂解、DNA吸附、漂洗、洗脱等步骤，快速高效的提取总DNA。单个样品提取时间缩短至15 min，且所提取的DNA完整性好、纯度高，可直接用于PCR、Real-Time PCR、分子标记等下游分子生物学试验。且整个提取过程中不涉及氯仿、苯酚、β-巯基乙醇等有毒试剂，保证了研究人员免于有毒试剂的伤害。

公开(公告)号：CN110074393A

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201910420810.5

申请日：2019-05-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 童金华 ,  林应兴 ,  林占熺 ,  揭永彬 ,  林辉 ,  李晶 ,  林春梅

IPC: A23L31/00 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种速泡即食银耳及其制备方法，制备方法包括以下步骤：1）先将新鲜的银耳去杂、去耳基取银耳花，洗净，沥干，汽蒸15min，取出汽蒸后的银耳花与其重量2-5倍的银耳粗多糖溶液一同加入浸渍罐，保持3-7 min，沥干，置带网格的干燥盘中摊开，入热泵脱水干燥室,干燥温度为35-55℃,干燥时间6-10 h，干燥后含水率10%以下，获得具有特有清香味的速泡即食银耳。该即食银耳口感脆嫩，且可根据不同食用人群自由调味，特别是适合无糖或低糖饮食人群。同时提高了即食银耳产品的营养成分和功效成分的含量。本发明制作方法简单，操作安全方便。

公开(公告)号：CN104130948B

公开(公告)日：2016-06-29

申请号：CN201410329541.9

申请日：2014-07-11

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 李晶 ,  林占熺 ,  谢长海 ,  罗红建 ,  林冬梅 ,  童金华 ,  王培丹 ,  邵恩斯

IPC: C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种牛樟芝菌丝体培养基的制备方法及应用，菌草灵芝菌糟提取物、葡萄糖、麦芽糖、酵母提取物、KH2PO4、MgSO4·7H2O和VB1按照一定比例混合而成的液体培养基。本发明具有使牛樟芝菌丝体具有萌发快、大量、快速生长的特点，且菌丝多糖含量可达0.43-0.97%、三萜含量为0.2%-0.41%，分别比传统培养基高2倍，可为实际生产中提供大量牛樟芝菌丝体的新方法，其制备方法简单，可重复性强，操作简便易行。

公开(公告)号：CN104130948A

公开(公告)日：2014-11-05

申请号：CN201410329541.9

申请日：2014-07-11

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 李晶 ,  林占熺 ,  谢长海 ,  罗红建 ,  林冬梅 ,  童金华 ,  王培丹 ,  邵恩斯

IPC: C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种牛樟芝菌丝体培养基的制备方法及应用，菌草灵芝菌糟提取物、葡萄糖、麦芽糖、酵母提取物、KH2PO4、MgSO4·7H2O和VB1按照一定比例混合而成的液体培养基。本发明具有使牛樟芝菌丝体具有萌发快、大量、快速生长的特点，且菌丝多糖含量可达0.43-0.97%、三萜含量为0.2%-0.41%，分别比传统培养基高2倍，可为实际生产中提供大量牛樟芝菌丝体的新方法，其制备方法简单，可重复性强，操作简便易行。