公开(公告)号：CN101816413B

公开(公告)日：2012-10-17

申请号：CN201010187990.6

申请日：2010-06-01

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 安凤平 ,  宋洪波 ,  宋江良

IPC: A23L1/28 ,  A23L1/308

Abstract: 本发明提供了一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法。该方法以茶渣为原料，经过干燥、粗粉碎、酸处理、碱处理、脱脂、脱色、干燥后并粉碎，制得不溶性茶渣膳食纤维。本发明制备的不溶性茶渣膳食纤维中间品白度高，感官品质好，具有高的持水力和膨胀性。通过利用茶渣制备高活性不溶性膳食纤维，实现茶叶加工综合利用，显著提高其经济附加值。

公开(公告)号：CN101816413A

公开(公告)日：2010-09-01

申请号：CN201010187990.6

申请日：2010-06-01

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 安凤平 ,  宋洪波 ,  宋江良

IPC: A23L1/28 ,  A23L1/308

Abstract: 本发明提供了一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法。该方法以茶渣为原料，经过干燥、粗粉碎、酸处理、碱处理、脱脂、脱色、干燥后并粉碎，制得不溶性茶渣膳食纤维。本发明制备的不溶性茶渣膳食纤维中间品白度高，感官品质好，具有高的持水力和膨胀性。通过利用茶渣制备高活性不溶性膳食纤维，实现茶叶加工综合利用，显著提高其经济附加值。