公开(公告)号：CN114451532A

公开(公告)日：2022-05-10

申请号：CN202210157848.X

申请日：2022-02-21

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 黄莹 ,  刘斌 ,  赵超 ,  童爱均 ,  陈继承 ,  刘霖

IPC: A23L17/60 ,  A23L7/10 ,  A23L17/00 ,  A23L33/135 ,  C12N1/20 ,  C12R1/24 ,  C12R1/245 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种调节肠道菌群发酵海带及其制备方法，该方法以海带为主要原料，通过超微粉碎制海带粉，复配少量酵母粉、小麦粉、大麦粉或燕麦粉，灭菌制备发酵培养基。以短乳杆菌H06‑7、屎肠球菌L8‑20、干酪乳杆菌LZ12‑18、乳酸片球菌T1‑33等4种复合益生菌为出发菌种，经发酵剂制备、固体发酵和发酵产物冷冻干燥步骤获得具有调节肠道菌群功能的发酵海带。得到的功能海带制作各种海带颗粒剂、胶囊、片剂或咀嚼片产品。