一种从虾壳中提取甲壳素并制备壳聚糖粒子的制备技术

    公开(公告)号:CN116970101A

    公开(公告)日:2023-10-31

    申请号:CN202210407625.4

    申请日:2022-04-19

    Abstract: 本发明公开了一种从虾壳中提取甲壳素并制备壳聚糖粒子的制备技术,属于甲壳素提取领域技术。包括:步骤一,甘油预处理:将虾壳置于热甘油中加热后过滤,将蛋白从壳基质中去除。步骤二,脱盐脱蛋白处理:将经过预处理的虾壳磨碎并用水冲洗以去除蛋白质碎片和部分矿物质,再通过柠檬酸脱矿,干燥后得到甲壳素。步骤三,使甲壳素脱乙酰化:将甲壳素样品加入到碱性溶液中,密封水浴加热使酰胺水解,过滤后滤渣用乙酸溶解。步骤四,离子交联法:将壳聚糖溶液与TPP混合,超声震荡后过滤即得到壳聚糖纳米粒子溶液。本法以虾壳作为原料,使用高效、快速、绿色地方法提取出甲壳素并制备成壳聚糖纳米粒子,拥有良好的抗氧化性以及光谱谱抑菌性。

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