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公开(公告)号：CN110645754A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201910986765.X
申请日：2019-10-17
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种食物冻结装置、冰箱及食物冻结控制方法，包括：冻结箱，所述冻结箱内开设有冻结间室；增压机构，用于对所述冻结间室增压至大于等于第一预设气压；制冷机构，用于对所述冻结间室降温至小于等于第一预设温度；降压机构，用于对所述冻结间室降压至小于等于第二预设气压；其中，所述第一预设气压大于标准大气压，所述第二预设气压小于所述第一预设气压且大于等于标准大气压，所述第一预设温度小于等于水在标准大气压下的冰点。可以保证食物表面与内部同时结冰，不但保证了食物的结冰均匀性，且可以显著提高食物的结冰速度，从而使食物结冰后形成的冰晶体积较小、硬度较低及形状较为圆润。
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公开(公告)号：CN110822809A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911164517.3
申请日：2019-11-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种实现食品快速冷冻的控制方法及冰箱，涉及冷冻保鲜技术领域。一种实现食品快速冷冻的控制方法，其包括预冷却阶段，过冷却阶段，快速冻结阶段，食品正常保存阶段，控制上述不同阶段的压缩机频率，其中：在过冷却阶段，压缩机采用低频率运行，减缓储存食品的快速冷冻室的制冷速度；在快速冻结阶段，压缩机采用高频率运行，加快储存食品的快速冷冻室的制冷速度。从而使食品冻结过程更快速，使得食品经过过冷却过程再进行冻结，食品中形成的冰晶更细小圆润，无需解冻即可轻松实现刀切；同时避免食物细胞破损，减少冻结、解冻过程中的营养物质流失。
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公开(公告)号：CN110822806A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201910969560.0
申请日：2019-10-12
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种过冷却半冻结储存的控制方法及冰箱，通过对储藏物品实施过冷却工序、过冷却解除工序以及半冻结保存工序，实现储藏物品的过冷却半冻结存储。其中，过冷却工序通过对冷冻室进行降温控制，使得储藏物品稳定进入过冷却状态后，在过冷却解除工序解除储藏物品的过冷却，使储藏物品快速通过最大冰晶带，在储藏物品内部产生细小、均匀的冰晶，在半冻结保存工序以储藏物品冻结点为基准温度交替实施升温与降温操作，使储藏物品处于半冻结状态，减少了温度的波动避免冰晶增长。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110822807B
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN201910998263.9
申请日：2019-10-21
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种冰箱及其冷冻控制方法，该冰箱包括：快速冷冻室，具有快速冷冻存储的作用；制冷系统，快速冷冻室存储待冷冻物品所需的冷量来自制冷系统；控制系统，控制制冷系统对快速冷冻室的待冷冻物品进行快速冷冻存储：先进行冷却降温，当检测快速冷冻室内待冷冻物品的当前温度不小于待冷冻物品的冻结温度并达到预设温度之后进行快速冻结，并在预设时间之后控制制冷系统进行常规制冷保存。基于本发明提供的冰箱，可实现待冷冻物品的过冷不结冰和过冷解除快速冻结，使待冷冻物品冻结过程更快速，同时避免待冷冻物品细胞破损，减少冻结、解冻过程中的营养物质流失。
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公开(公告)号：CN110822809B
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN201911164517.3
申请日：2019-11-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种实现食品快速冷冻的控制方法及冰箱，涉及冷冻保鲜技术领域。一种实现食品快速冷冻的控制方法，其包括预冷却阶段，过冷却阶段，快速冻结阶段，食品正常保存阶段，控制上述不同阶段的压缩机频率，其中：在过冷却阶段，压缩机采用低频率运行，减缓储存食品的快速冷冻室的制冷速度；在快速冻结阶段，压缩机采用高频率运行，加快储存食品的快速冷冻室的制冷速度。从而使食品冻结过程更快速，使得食品经过过冷却过程再进行冻结，食品中形成的冰晶更细小圆润，无需解冻即可轻松实现刀切；同时避免食物细胞破损，减少冻结、解冻过程中的营养物质流失。
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公开(公告)号：CN110822806B
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN201910969560.0
申请日：2019-10-12
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种过冷却半冻结储存的控制方法及冰箱，通过对储藏物品实施过冷却工序、过冷却解除工序以及半冻结保存工序，实现储藏物品的过冷却半冻结存储。其中，过冷却工序通过对冷冻室进行降温控制，使得储藏物品稳定进入过冷却状态后，在过冷却解除工序解除储藏物品的过冷却，使储藏物品快速通过最大冰晶带，在储藏物品内部产生细小、均匀的冰晶，在半冻结保存工序以储藏物品冻结点为基准温度交替实施升温与降温操作，使储藏物品处于半冻结状态，减少了温度的波动避免冰晶增长。
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公开(公告)号：CN110822807A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201910998263.9
申请日：2019-10-21
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种冰箱及其冷冻控制方法，该冰箱包括：快速冷冻室，具有快速冷冻存储的作用；制冷系统，快速冷冻室存储待冷冻物品所需的冷量来自制冷系统；控制系统，控制制冷系统对快速冷冻室的待冷冻物品进行快速冷冻存储：先进行冷却降温，当检测快速冷冻室内待冷冻物品的当前温度不小于待冷冻物品的冻结温度并达到预设温度之后进行快速冻结，并在预设时间之后控制制冷系统进行常规制冷保存。基于本发明提供的冰箱，可实现待冷冻物品的过冷不结冰和过冷解除快速冻结，使待冷冻物品冻结过程更快速，同时避免待冷冻物品细胞破损，减少冻结、解冻过程中的营养物质流失。
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公开(公告)号：CN210740834U
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201921750406.6
申请日：2019-10-17
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本实用新型涉及一种食物冻结装置及冰箱，包括：冻结箱，所述冻结箱内开设有冻结间室；增压机构，用于对所述冻结间室增压至大于等于第一预设气压；制冷机构，用于对所述冻结间室降温至小于等于第一预设温度；降压机构，用于对所述冻结间室降压至小于等于第二预设气压；其中，所述第一预设气压大于标准大气压，所述第二预设气压小于所述第一预设气压且大于等于标准大气压，所述第一预设温度小于等于水在标准大气压下的冰点。可以保证食物表面与内部同时结冰，不但保证了食物的结冰均匀性，且可以显著提高食物的结冰速度，从而使食物结冰后形成的冰晶体积较小、硬度较低及形状较为圆润。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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