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公开(公告)号：CN115724817A
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202211498440.5
申请日：2022-11-28
Applicant: 湖南农业大学长沙现代食品创新研究院
IPC: C07D311/30 , C07D311/40 , C07H17/07 , C07H1/08
Abstract: 本发明涉及一种快速从陈皮中制备橘皮素和橙皮苷的方法，经过预处理、醇提、浓缩、萃取、橙皮苷纯化、橘皮素纯化等步骤获得化橘红黄酮产品。本发明通过通过橘皮自我酸化，有效提高橙皮苷和橘皮素产率，防止橘皮多糖对提取的干扰；采用碱溶和乙酸乙酯萃取，高效将橙皮苷和橘皮素快速分离，有效降低其生产成本。
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公开(公告)号：CN110200083A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910646752.8
申请日：2019-07-17
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种凝胶油基人造奶油及其制备方法。该人造奶油的原料以质量份计包括：0.1-0.8份卵清蛋白、0.5-2份黄原胶、5-25份脱脂乳粉、5-65份油脂和35-95份水，制备方法包括以下步骤：(1)将卵清蛋白与水混合，搅拌至卵清蛋白完全溶解后，静置使蛋白质充分水合，得到水合卵清蛋白溶液；(2)将脱脂乳粉与水混合，搅拌至脱脂乳粉完全溶解形成脱脂乳粉溶液，再将所述脱脂乳粉溶液、黄原胶和水合卵清蛋白溶液混合，搅拌至黄原胶完全溶解，得到卵清蛋白-黄原胶-脱脂乳粉体系；(3)将油脂与卵清蛋白-黄原胶-脱脂乳粉体系混合，搅拌后进行乳化均质，即得。该人造奶油的油脂含量低，有效保留原料中的营养成分，对人体健康有益。
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公开(公告)号：CN108606249A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810434336.7
申请日：2018-05-08
Applicant: 湖南农业大学
Inventor： 唐忠海
Abstract: 本发明提供一种白及保健挂面产品是由各原料成份以以下重量份组成：白及20～50份、魔芋精粉25～45份、面粉50～150份、各种黄酮类物质10～25份、食盐0.5～10份和少量食用碱0.1～0.5份，其中取魔芋精粉10～25份加入5～20倍重量的水在85～95℃下高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后加入各种黄酮类物质10～25份，混合均匀后再脱气处理30～100min，再加入魔芋精粉5～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到15％～25％，直接添加到已醒发的面团中，进行熟化、压切、55～65℃烘干、切面制得挂面。
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公开(公告)号：CN105663000A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610080223.2
申请日：2016-02-04
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A61K8/98 , A61K8/02 , A61K8/49 , A61K8/73 , A61K8/97 , A61L24/00 , A61L24/08 , A61L26/00 , A61Q19/00
CPC classification number: A61K8/97 , A61K8/0291 , A61K8/498 , A61K8/73 , A61K8/987 , A61L24/0005 , A61L24/0015 , A61L24/0031 , A61L24/08 , A61L26/0023 , A61L26/0057 , A61L26/0066 , A61L26/008 , A61L2300/232 , A61L2300/30 , A61L2300/412 , A61L2400/04 , A61Q19/00 , C08L5/00
Abstract: 本发明涉及一种白及保湿凝胶产品及其制备方法：取白及多糖20～80份加入4～25倍重量的50-70℃蒸馏水，再加入白及凝胶，搅拌均匀后保温10～60min，再加入二氢杨梅素和珍珠粉立刻采用超声波处理去氧加速溶解，超声波处理3～30min后，真空干燥使其含水量降低到30％以下，采用真空包装保存备用。该方法充分利用白及糖类物质能明显促进二氢杨梅素的溶解度，但同时又保证其溶液的pH值偏酸性，也利于二氢杨梅素的稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105594939A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201610091499.0
申请日：2016-02-19
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明提供一利用金钱柳叶和黑毛茶进行发酵制作保健茶的工艺，采用渥堆、二次发酵、红外线固定等步骤获得功能性茶产品。本发明通过二次发酵方式，能减少蒸汽杀菌对金钱柳叶茶浸出速度，也有效抑制金钱柳叶中多糖类物质的转化，改善茶汤口感的同时也保留了金钱柳叶的功能性成分，避免了与茶多酚发生反应，又能保证金花的均匀生长，提高了复合茶的品质。采用了大量冠突散囊菌孢子粉进行快速短时发酵和长时发酵，彻底解决了金钱柳叶茶青涩苦味问题，同时减少了杂菌的生长，不会造成黑茶叶霉变问题，避免了冠突散囊菌液中培养基对茶叶原有风味的影响。
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公开(公告)号：CN102731592B
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201210209154.2
申请日：2012-06-25
Applicant: 湖南农业大学
Inventor： 唐忠海
IPC: C07H17/04 , C07H1/08 , C07D311/30 , C07D311/40
Abstract: 一种从橄榄叶提取橄榄苦甙和穗花杉双黄酮的方法。干燥过后的油橄榄叶经用乙醇溶液提取、过滤、减压浓缩，萃取,然后用树脂吸附、乙醇洗脱、将洗脱液浓缩，结晶与重结晶制得橄榄苦甙和穗花杉双黄酮纯品。所用的试剂均为无毒、廉价、量产的化学试剂，整个过程中可利用成熟的试剂回收的常规技术，这极大地降低了向环境排放废弃物。由于能同时提取出橄榄苦甙和穗花杉双黄酮，极大地降低了其生产成本，又节约了橄榄叶资源。
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公开(公告)号：CN101914164B
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201010246917.1
申请日：2010-08-06
Applicant: 湖南农业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P3/10
Abstract: 本发明主要涉及一种从桑叶中提取桑叶多糖在预防和治疗糖尿病中的应用，该方法主要涉及天然药物应用领域。粉碎干燥桑叶10kg，加入180L蒸馏水，70℃加热回流提取90min，三层纱布过滤两次，再用陶瓷膜过滤，减压浓缩至10L，然后浓缩液用10％三氯乙酸除蛋白，上SEPHADEX G-10柱分离收集含有桑叶多糖组分，浓缩至1L再上硅胶柱分离收集桑叶多糖成分浓缩至于，获得桑叶多糖，其中桑叶多糖含量在95.5％。
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公开(公告)号：CN113041278A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110392396.9
申请日：2021-04-13
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A61K36/31 , A61K135/00 , A61K127/00
Abstract: 本发明涉及一种从油菜苔中提取结合态多酚的工艺技术，其步骤为油菜苔粉末经80％丙酮超声，过滤后所得滤渣进行冻干，之后用2mol/L NaOH溶液进行水浴，然后用6mol/L的盐酸将溶液pH值调至2，过滤后的滤液使用乙酸乙酯进行萃取，萃取液经浓缩后冷冻干燥得到油菜苔结合态多酚。该工艺大大地提高了结合态多酚得率和纯度，整个分离过程对环境要求不高，纯度最高，分离材料便宜易得，分离操作过程简单，人工易控制，且纯化效率高。
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公开(公告)号：CN108094609A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201710974668.X
申请日：2017-10-19
Applicant: 湖南农业大学
Inventor： 唐忠海
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明为橘皮功能复合茶制备工艺，涉及一种橘皮桑叶复合茶制备工艺，橘皮置于25～35℃、空气湿度80～85％下发酵处理15～20h，在40～50℃下真空干燥使其含水量至20～35％，再高温处理得发酵后橘皮；桑叶杀青、喷玉竹浓缩液、揉捻、烘干后得桑叶粉；取发酵后橘皮喷洒罗汉果浓缩液，再与茅岩霉和桑叶粉混合均匀后，在40～50℃下烘干后装袋即可。该法通过发酵转化橘皮功能性成分提高了PMFs的含量，又充分利用短时高温处理降低橘皮特有气味。将罗汉果吸收到橘皮中，有利于罗汉果的缓慢溶出，保证茶汤色和甜度一致性。
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