公开(公告)号：CN118330155A

公开(公告)日：2024-07-12

申请号：CN202410433028.8

申请日：2024-04-11

申请人： 深圳海关食品检验检疫技术中心

发明人： 陈波 ,  何纯点 ,  罗洁 ,  易冰清 ,  涂小珂 ,  万志刚 ,  靳保辉 ,  颜治 ,  刘萤 ,  丁涛

IPC分类号： G01N33/14 ,  G06F17/12

摘要： 本发明提供一种进口威士忌外源性酒精检测方法，属于威士忌鉴定检测技术领域。所述方法包括：对待测威士忌样本进行检测，得到与所述待测威士忌样本对应的异丁醇、正丙醇、乙醛和乙醇的碳稳定同位素比值；根据碳稳定同位素比值对所述待测威士忌样本进行评价，得到检测结果。本发明利用同位素质谱技术，基于威士忌中的主要组分异丁醇、正丙醇、乙醛和乙醇的碳稳定同位素比值对待测威士忌样本进行评价，将量化的数据转化为定性的结论，能够准确识别和评估威士忌中是否添加了外源性酒精，具有高灵敏度高准确性的特点，相比于传统的化学分析方法，同位素质谱分析能够提供更加稳定和可靠的检测结果。

公开(公告)号：CN118067881A

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202410319311.8

申请日：2024-03-20

申请人： 深圳海关食品检验检疫技术中心 ,  中国海关科学技术研究中心

发明人： 陈波 ,  刘萤 ,  何纯点 ,  罗洁 ,  汤雪琴 ,  靳保辉 ,  丁涛 ,  易冰清 ,  万志刚 ,  涂小珂 ,  叶刚 ,  颜治

IPC分类号： G01N30/02

摘要： 本发明提供一种进口威士忌的鉴定方法及应用，属于威士忌鉴定检测技术领域。所述方法包括：利用气相色谱仪，对待测威士忌样本进行含量测定，得到与所述待测威士忌样本对应的异丁醇、正丙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醛和苯乙醇的含量值；根据含量值，对待测威士忌样本进行鉴定，得到鉴定结果。本发明采用气相色谱法可以准确测定威士忌样本中的特定化合物含量，从而确保了测试的高精度和高特异性。利用气相色谱仪进行的化合物含量测定相比传统的感官评估和其他化学分析方法更为快速和有效，能够在短时间内处理大量样本，在确保结果准确前提下提高检测效率。