公开(公告)号：CN118010693A

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202410132994.6

申请日：2024-01-31

Applicant: 深圳市计量质量检测研究院(国家高新技术计量站、国家数字电子产品质量监督检验中心)

Inventor： 王韦达 ,  林长虹 ,  张洁吟 ,  刘晓晗 ,  卢灿鑫 ,  蔡琳 ,  杨睿 ,  张瑾如 ,  蓝勇波

IPC: G01N21/64 ,  G01N21/01

Abstract: 本发明的一种利用荧光素鉴别食用油酸败的方法，利用荧光素分子对pH值变化灵敏，且在一定浓度时，酸性条件下具有溶液颜色褪色，荧光发生猝灭的效果，并将该效果应用于快速鉴别食用油的酸败。本发明解决了酸败变质食用油难以快速检测的问题，可同时采用颜色和荧光两种模式进行鉴别，操作简单，结果可靠，简单快捷，特别适用于酸败变质的食用油现场检测，具有很强的实用性和广泛地适用性。

公开(公告)号：CN117054405A

公开(公告)日：2023-11-14

申请号：CN202310902454.7

申请日：2023-07-21

Applicant: 深圳市计量质量检测研究院(国家高新技术计量站、国家数字电子产品质量监督检验中心)

Inventor： 王韦达 ,  林长虹 ,  蔡琳 ,  张洁吟 ,  杨睿 ,  卢灿鑫 ,  张瑾如 ,  郑彦婕 ,  蓝勇波

IPC: G01N21/78 ,  G01N1/38

Abstract: 本发明公开了一种用于快速检测食品中硼砂或硼酸的检测液，所述检测液包含槲皮素、硫酸和醇类试剂或酮类试剂。本发明利用槲皮素与硫酸质子化后，与硼继续作用形成新的黄色化合物，硼的含量越高，颜色则越深，基于此可判断样品中是否添加有硼砂或硼酸，与现有技术比，检测方法判断结果简单准确，重复性好，特别适用于食品中硼的快速检测。本发明相比于现有的快检方法，显色更灵敏，可定性检测硼酸或硼砂含量在1 mg/L、5 mg/kg以下的样品。