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公开(公告)号：CN107125508B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201710429047.3
申请日：2017-06-08
Applicant: 海南大学
Abstract: 一种零添加火龙果菠萝蜜复合饮料及其制备方法，以火龙果、菠萝蜜两种水果为主要原料，食用感官品质接近于新鲜的火龙果及菠萝蜜，食用品质好，利用菠萝蜜中的多糖作为饮料中的稳定剂，利用酸性水果汁作为饮料中的酸味剂，整个制备过程中未用到任何食品添加剂，极大地降低了添加剂对人体的潜在危害，制作工艺流程简单，产品性能稳定，降低了对火龙果、菠萝蜜中营养成分的破坏，最大限度地保持了蛋白质、氨基酸、维生素等对人体有益的成分，具有新鲜特征和营养特征。
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公开(公告)号：CN110317739A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201910651581.8
申请日：2019-07-18
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一株仙人掌有孢汉逊酵母菌株，该菌株于2019年6月24日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M 2019482。采用本发明所提供的一株仙人掌有孢汉逊酵母菌，对番木瓜炭疽病病原菌具有良好的拮抗作用，可用于番木瓜炭疽病病害的防治，且该菌株易于培养，容易保存，便于工业化生产。
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公开(公告)号：CN109601608A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201811508699.7
申请日：2018-12-11
Applicant: 海南大学
IPC: A23B7/04
Abstract: 本发明属于水果保藏技术领域，公开了一种黄皮果实低温贮藏方法；将新鲜黄皮果实于8～12℃恒温箱中预贮后转低温4℃恒温箱中贮藏。本发明通过将果实置于较高的低温下锻炼一段时间，再放入低温冷库贮藏，增强果实抵抗逆境的能力，延长果实贮藏寿命；有效延缓果实失重率和果皮褐变指数的上升，同时减缓维生素C的降解；同时保持较高的总酚，总黄酮含量和抗氧化活性，延缓果实采后衰老速度，有利于减轻黄皮果实褐变和延长果实货架期。本发明合理且操作简单，易于普及，无化学保鲜的药品残留；可大规模操作和示范推广应用。
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公开(公告)号：CN107125508A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710429047.3
申请日：2017-06-08
Applicant: 海南大学
Abstract: 一种零添加火龙果菠萝蜜复合饮料及其制备方法，以火龙果、菠萝蜜两种水果为主要原料，食用感官品质接近于新鲜的火龙果及菠萝蜜，食用品质好，利用菠萝蜜中的多糖作为饮料中的稳定剂，利用酸性水果汁作为饮料中的酸味剂，整个制备过程中未用到任何食品添加剂，极大地降低了添加剂对人体的潜在危害，制作工艺流程简单，产品性能稳定，降低了对火龙果、菠萝蜜中营养成分的破坏，最大限度地保持了蛋白质、氨基酸、维生素等对人体有益的成分，具有新鲜特征和营养特征。
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公开(公告)号：CN119081946B
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411283154.6
申请日：2024-09-13
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明属于微生物次级代谢产物领域，具体涉及一种生防暹罗芽孢杆菌及其代谢产物和用途。所述生防暹罗芽孢杆菌，分类命名为：Bacillus siamensis N‑1，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCC 64974，保藏日期为：2024年8月12日。其代谢产物的制备方法包括菌种活化、制备种子液和发酵。生防暹罗芽孢杆菌的代谢产物抗菌肽对常见的热带水果病原菌有明显抑制效果，且可通过降低芒果炭疽病和莲雾软腐病发病率，维持采后果实较高的贮藏品质及较长的货架期。此外，该抗菌肽为微生物天然发酵产物，具有安全、抑菌谱广等特点，且制备方法简单，便于工业化生产，可实现大规模生产和应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117925480B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202410242808.4
申请日：2024-03-04
Applicant: 海南大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/16 , C12P1/02 , C12P1/04 , A01N63/22 , A01N63/32 , A01P3/00 , C12R1/645 , C12R1/07
Abstract: 本发明属于菌种共培养技术领域，具体涉及一种生防酵母菌和生防芽孢杆菌的共培养方法及共代谢产物和用途。所述共培养基包括葡萄糖、胰蛋白胨和磷酸氢二钾，初始pH值为7～8。共培养方法包括制备共培养菌液和共培养。共代谢产物可用于制备防治荔枝霜疫霉菌或/和芒果胶胞炭疽菌的生物制剂。本发明提供的复合生防菌共培养方法可有效提高生防酵母菌和生防芽孢杆菌的生长水平，通过影响微生物之间的相互交流，进一步刺激或促进隐性基因簇的表达，诱导产生新的次级代谢物质，从而增强共培养发酵液的生防能力。本发明为生防酵母菌和生防芽孢杆菌的共培养体系构建和研究提供了可行性指导，同时也为果实采后病害的生物防治领域提供了一种新方法。
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公开(公告)号：CN103548980A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310497572.0
申请日：2013-10-22
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明涉及一种高效、安全的番木瓜保鲜方法，包括以下步骤：1）对达到采收标准的原料及时进行采收；2）尽快预冷；3）贮前预处理，用预处理剂浸果；4）热处理结合乙烯抑制剂处理果实；5）用环保型保鲜袋包装果实；6）在合适的低温下贮藏；7）贮藏期管理。所述方法简便易行实用，适合大、中、小型规模贮藏；通过采前、采后、物理、化学等综合技术方法的应用，可以有效控制番木瓜果实的成熟与衰老，最大限度地延长番木瓜果实贮藏保鲜期。
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公开(公告)号：CN103503976A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201310489083.0
申请日：2013-10-17
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明涉及一种贮藏和催熟香蕉的方法，包括以下步骤：1）对达到采收标准的原料及时进行采收；2）贮前预处理，用预处理剂浸果；3）用可食性涂膜剂处理；4）用乙烯吸收剂处理果实；5）用防雾型保鲜袋包装果实；6）在合适的低温下贮藏；7）贮藏期管理；8）销前催熟处理。本发明方法最大限度地延长香蕉果实贮藏保鲜期，通过科学合理的催熟技术，大大的改善香蕉的商品品质，提高经济效益。
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公开(公告)号：CN117925480A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410242808.4
申请日：2024-03-04
Applicant: 海南大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/16 , C12P1/02 , C12P1/04 , A01N63/22 , A01N63/32 , A01P3/00 , C12R1/645 , C12R1/07
Abstract: 本发明属于菌种共培养技术领域，具体涉及一种生防酵母菌和生防芽孢杆菌的共培养方法及共代谢产物和用途。所述共培养基包括葡萄糖、胰蛋白胨和磷酸氢二钾，初始pH值为7～8。共培养方法包括制备共培养菌液和共培养。共代谢产物可用于制备防治荔枝霜疫霉菌或/和芒果胶胞炭疽菌的生物制剂。本发明提供的复合生防菌共培养方法可有效提高生防酵母菌和生防芽孢杆菌的生长水平，通过影响微生物之间的相互交流，进一步刺激或促进隐性基因簇的表达，诱导产生新的次级代谢物质，从而增强共培养发酵液的生防能力。本发明为生防酵母菌和生防芽孢杆菌的共培养体系构建和研究提供了可行性指导，同时也为果实采后病害的生物防治领域提供了一种新方法。
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公开(公告)号：CN103503976B
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201310489083.0
申请日：2013-10-17
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明涉及一种贮藏和催熟香蕉的方法，包括以下步骤：1）对达到采收标准的原料及时进行采收；2）贮前预处理，用预处理剂浸果；3）用可食性涂膜剂处理；4）用乙烯吸收剂处理果实；5）用防雾型保鲜袋包装果实；6）在合适的低温下贮藏；7）贮藏期管理；8）销前催熟处理。本发明方法最大限度地延长香蕉果实贮藏保鲜期，通过科学合理的催熟技术，大大的改善香蕉的商品品质，提高经济效益。
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