公开(公告)号：CN117187329A

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202311160087.4

申请日：2023-09-08

Applicant: 浙江省淡水水产研究所 ,  吉林大学

Inventor： 沈亚芳 ,  郝贵杰 ,  刘博群 ,  林锋 ,  黄爱霞 ,  周冬仁 ,  王雨辰 ,  林茂 ,  崔雁娜 ,  胡秋月 ,  武雨鑫

IPC: C12P21/06 ,  C12N5/071

Abstract: 本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种虾类促泌乳肽的制备方法。具体技术方案为：一种虾类促泌乳肽的制备方法，在软壳虾粉中加入复合蛋白酶进行酶解，制备得到肽粉；所述酶解的pH为7.5～9.5，所述复合蛋白酶为风味蛋白酶和碱性蛋白酶，所述风味蛋白酶和碱性蛋白酶的质量比为1～3:1～3。本发明所公开的复合酶水解法利用两种蛋白酶对软壳虾蛋白质进行水解，含有多个酶切位点使得水解更完全，水解度达35.92％。同时，制备的促泌乳肽具有显著的促泌乳效果。

公开(公告)号：CN119908381A

公开(公告)日：2025-05-02

申请号：CN202510386932.2

申请日：2025-03-31

Applicant: 浙江省淡水水产研究所(浙江省淡水渔业环境监测站)

Inventor： 郝贵杰 ,  沈亚芳 ,  崔雁娜 ,  汪江琦 ,  胡秋月 ,  武雨鑫

IPC: A22C5/00 ,  A22C25/00 ,  A22C29/00 ,  A23B4/30 ,  B01F27/90 ,  B01F27/191 ,  B01F35/71 ,  B01F101/06

Abstract: 本发明属于水产品腌制技术领域，具体的说是一种水产品腌制搅拌器，包括进料室，所述进料室的一侧固定安装有第一进料管，所述进料室的底端固定安装有腌制室，所述腌制室的一侧活动安装有拆卸板，所述拆卸板远离腌制室的一侧固定安装有出水管，所述腌制室的底端固定安装有底座，所述进料室内壁安装有转杆，所述转杆的外壁设置有间歇组件和下料组件，所述转杆的底端穿过进料室并延伸至底座的内壁，所述转杆的底端设置有电机，所述转杆的一侧均匀固定安装有搅拌块；通过间歇组件和下料组件相配合，可以在水产品下料时，使得水产品更加均匀地浸润腌渍液，提高水产品的腌制效果，并使得腌渍液添加的量更加精准，进一步提高了水产品的腌制效率。

公开(公告)号：CN119643847A

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202510176160.X

申请日：2025-02-18

Applicant: 浙江省淡水水产研究所(浙江省淡水渔业环境监测站)

Inventor： 郝贵杰 ,  唐兴悦 ,  沈亚芳 ,  汪江琦 ,  崔雁娜 ,  胡秋月 ,  武雨鑫

IPC: G01N33/53 ,  G01N33/543 ,  G01N33/58 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明提供了一种基于磁分离‑CRISPR信号放大的非核酸靶标快速检测方法、试剂盒及应用，属于检测技术领域。本发明所述方法具体为：S1.制备抗体修饰的磁性纳米颗粒溶液；S2.将所述抗原/抗原类似物和单链DNA修饰至金纳米颗粒表面，获得金纳米颗粒复合物溶液；S3.将所述磁性纳米颗粒溶液、金纳米颗粒复合物溶液、待检测的非核酸靶标样品溶液制备为MNPs‑Ab复合物溶液；S4.将Cas12a蛋白溶液、新英格兰缓冲液、crRNA溶液、RNA酶抑制剂溶液和荧光探针溶液混合，获得系统复合液；S5.将所述MNPs‑Ab复合物溶液与系统复合液进行混合反应，最后进行荧光检测。本发明灵敏度高、检测时间短、具备定量检测非核酸靶标的能力，因此拥有良好的发展前景。

公开(公告)号：CN117187330A

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202311160351.4

申请日：2023-09-08

Applicant: 浙江省淡水水产研究所 ,  吉林大学

Inventor： 黄爱霞 ,  郝贵杰 ,  刘博群 ,  林锋 ,  周冬仁 ,  王雨辰 ,  沈亚芳 ,  李佩芝 ,  崔雁娜 ,  武雨鑫 ,  胡秋月

IPC: C12P21/06 ,  C12N5/071

Abstract: 本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种大口黑鲈肽及其制备方法与应用。具体技术方案为：一种大口黑鲈肽的制备方法，将大口黑鲈打成鱼肉糜，去除脂质，烘干后破碎过筛，得大口黑鲈粉；将大口黑鲈粉加水溶解后，调节pH至7～8，加入复合酶进行酶解，酶解过程中维持pH在7～8；酶解完成后灭酶、离心，取上清液冻干成粉，为开发促进泌乳高品质营养食品提供实验依据。

公开(公告)号：CN119197003A

公开(公告)日：2024-12-27

申请号：CN202411709690.8

申请日：2024-11-27

Applicant: 浙江省淡水水产研究所

Inventor： 郝贵杰 ,  沈亚芳 ,  汪江琦 ,  崔雁娜 ,  胡秋月 ,  武雨鑫

IPC: F25D11/00 ,  A23B4/06 ,  A61L2/20 ,  A61L2/26 ,  F25D17/04 ,  F25D23/02 ,  F25D29/00 ,  A61L101/10

Abstract: 本发明公开了一种水产品速冻保鲜箱，涉及水产品技术领域，包括速冻保鲜箱本体，所述辅助机构包括两个安装架、小型发生器、两个矩形孔、热风机和两个螺纹槽，两个所述安装架的内部之间设置有储气瓶，所述圆管的输出端安装有单向阀，所述三通管的其中一个输入端安装有手动阀，另一个所述空心块的表面安装有浓度传感器；本发明，通过设置辅助机构，可以让水产品速冻保鲜箱能够对自身的储物槽进行消毒操作，从而降低工作人员的工作量，既提高了水产品速冻保鲜箱的使用效果，同时也提高了水产品速冻保鲜箱的使用效率。

公开(公告)号：CN118104801A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202410415262.8

申请日：2024-04-08

Applicant: 浙江省淡水水产研究所

Inventor： 黄爱霞 ,  郝贵杰 ,  沈亚芳 ,  崔雁娜 ,  汪江琦 ,  胡秋月 ,  武雨鑫

IPC: A23L27/10 ,  A23L27/12 ,  A23L27/24 ,  A23L27/50 ,  A23L27/40 ,  A23L17/40 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种熟醉虾预制菜的腌制料及熟醉虾预制菜的制备方法和应用，所述熟醉虾预制菜的腌制料包括配料和后生元；所述配料包括以下重量份的原料：花雕酒4500～5500份，生抽4500～5500份，冰糖75～100份，大茴香30～50份，桂皮40～60份，话梅80～100份，姜片100～160份，香葱100～160份，食用盐5～16份和柠檬片750～1200份；所述后生元的添加量为配料总质量的1％～3％。利用本发明所述腌制料腌制后得到的熟醉虾美味可口，可有效延长熟醉罗氏沼虾的货架期，同时提高了熟醉罗氏沼虾的营养品质；且腌制料中不含防腐剂，提高了食用安全性。