公开(公告)号：CN102020775B

公开(公告)日：2012-05-16

申请号：CN201010560289.4

申请日：2010-11-26

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 杨燕 ,  李文霞 ,  崔栋 ,  金志敏 ,  刘勇

IPC: C08H1/00

Abstract: 本发明涉及一种改性明胶的制备方法，包括以下步骤：(a)将大颗粒明胶研磨，使其细化至80目以上；(b) 将酰化试剂溶于四氢呋喃中混合，将研磨细化的明胶颗粒悬浮溶胀于混合液相中，以烟酸、烟酰胺或酰化的组氨酸作为反应的催化剂，聚乙二醇作为助催化剂进行酰化反应，即得改性明胶。本发明的改性明胶与之前未改性的明胶做对比，部分封闭氨基，并接枝上一端还有游离羧基的酰化物，使明胶多方面性质得到改变与提高，改性后明显增加了水溶性和凝胶的溶胀性能，且稳定性也有一定程度的增加。另外，反应过程中溶剂、改性剂、催化剂均无毒，所以扩大了改性后明胶的使用范围，反应条件温和、安全，适合工业化生产，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN102020775A

公开(公告)日：2011-04-20

申请号：CN201010560289.4

申请日：2010-11-26

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 杨燕 ,  李文霞 ,  崔栋 ,  金志敏 ,  刘勇

IPC: C08H1/00

Abstract: 本发明涉及一种改性明胶的制备方法，包括以下步骤：(a)将大颗粒明胶研磨，使其细化至80目以上；(b)将酰化试剂溶于四氢呋喃中混合，将研磨细化的明胶颗粒悬浮溶胀于混合液相中，以烟酸、烟酰胺或酰化的组氨酸作为反应的催化剂，聚乙二醇作为助催化剂进行酰化反应，即得改性明胶。本发明的改性明胶与之前未改性的明胶做对比，部分封闭氨基，并接枝上一端还有游离羧基的酰化物，使明胶多方面性质得到改变与提高，改性后明显增加了水溶性和凝胶的溶胀性能，且稳定性也有一定程度的增加。另外，反应过程中溶剂、改性剂、催化剂均无毒，所以扩大了改性后明胶的使用范围，反应条件温和、安全，适合工业化生产，具有良好的应用前景。