公开(公告)号：CN109042870A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810777766.9

申请日：2018-07-16

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 周绪霞 ,  丁玉庭 ,  刘琳 ,  张坚 ,  张学良 ,  李孟泽 ,  付鹏程 ,  张彬彬

IPC: A23B9/08

CPC classification number: A23B9/08 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10 ,  A23V2250/152 ,  A23V2200/10

Abstract: 本发明公开了一种高品质稻谷的干燥方法，在高效、均匀干燥稻谷的前提下，降低稻谷的碎米率、爆腰率，提高大米研磨品质并改善大米的烹饪特性，在减少稻谷干燥后所产生的裂纹、碎米的同时，有助于提高大米品质。