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公开(公告)号:CN118937318A
公开(公告)日:2024-11-12
申请号:CN202411128468.9
申请日:2024-08-16
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本申请属于食品检测技术领域,具体涉及一种比色传感器阵列及其应用。本申请涉及的五种传感元件对氨气的响应性各不相同,并且每种传感元件对不同浓度的氨气也有不同的响应性。因此,可以基于这五种传感元件设计比色传感阵列,根据不同颜色的变化来反应氨气的产生情况。这种比色传感器阵列显色迅速,具有高灵敏性、高稳定性和操作简便等优点,非常适合用于实时监测肉制品的新鲜度。此外,本申请中的传感元件结合了甲基纤维素作为载体,无需额外的显色剂即可直接实现氨气的可视化监测。