公开(公告)号：CN108484784B

公开(公告)日：2020-12-11

申请号：CN201810026177.7

申请日：2018-01-11

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 冯思敏 ,  毛水芳 ,  宁可 ,  邵平 ,  孙培龙 ,  蒋丽刚

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种莼菜体外多糖胶的物理分离方法，该方法包括：将莼菜洗净、沥干后，进行超声波处理；将超声波处理后的混合物进行离心，分离得到上清液，上清液经真空冷冻干燥，得到莼菜体外多糖胶。本发明方法通过超声波处理和离心分离得到莼菜外层多糖胶，不仅分离效果好，分离率达到79.13±2.76％，而且不破坏莼菜组织，可以充分防止胶质中的多糖、多酚等成分被破坏和丧失。

公开(公告)号：CN108484784A

公开(公告)日：2018-09-04

申请号：CN201810026177.7

申请日：2018-01-11

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 冯思敏 ,  毛水芳 ,  宁可 ,  邵平 ,  孙培龙 ,  蒋丽刚

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种莼菜体外多糖胶的物理分离方法，该方法包括：将莼菜洗净、沥干后，进行超声波处理；将超声波处理后的混合物进行离心，分离得到上清液，上清液经真空冷冻干燥，得到莼菜体外多糖胶。本发明方法通过超声波处理和离心分离得到莼菜外层多糖胶，不仅分离效果好，分离率达到79.13±2.76％，而且不破坏莼菜组织，可以充分防止胶质中的多糖、多酚等成分被破坏和丧失。