公开(公告)号：CN101019572A

公开(公告)日：2007-08-22

申请号：CN200610155209.0

申请日：2006-12-14

Applicant: 浙江大学

Inventor： 郑晓冬 ,  王一非 ,  王艺熹 ,  张嘉

IPC: A23B7/155 ,  A23L3/3463 ,  C12N1/16

Abstract: 本发明公开了一种水果蔬菜的生物杀菌剂及其制备方法。其组成为：Rhodosporidium paludigenum Fell & Tallman酵母细胞悬浮液100～1000mL，浓度为108～1011CFU/mL、尼泊金乙酯钠0.6～1.2g或尼泊金丁酯钠0.6～1.2g。方法的步骤如下：1)把斜面保存的酵母菌接种到装有35～70mLNYDB培养基的250mL的三角瓶中，26～28℃下150～200转/分钟培养18～30小时，发酵液2000～3000转/分钟下离心5～10分钟收集菌体，并用无菌水洗涤酵母菌体两次，用血球计数板计数并调整成浓度为108～1011CFU/mL的酵母菌细胞悬浮液；2)把酵母细胞悬浮液、尼泊金酯钠盐和自来水以100∶1∶105～100∶1∶106的比例混合，充分搅拌即可。本发明具有明显减少果蔬腐烂、防止氧化变色、减缓软化和变味的多种功能，成本低，安全性高。适用于多种果蔬的采后贮藏保鲜。

公开(公告)号：CN100496260C

公开(公告)日：2009-06-10

申请号：CN200610155209.0

申请日：2006-12-14

Applicant: 浙江大学

Inventor： 郑晓冬 ,  王一非 ,  王艺熹 ,  张嘉

IPC: A23B7/155 ,  A23L3/3463 ,  C12N1/16

Abstract: 本发明公开了一种水果蔬菜的生物杀菌剂及其制备方法。其组成为：Rhodosporidium paludigenum Fell & Tallman酵母细胞悬浮液100～1000mL，浓度为108～1011CFU/mL、尼泊金乙酯钠0.6～1.2g或尼泊金丁酯钠0.6～1.2g。方法的步骤如下：1)把斜面保存的酵母菌接种到装有35～70mLNYDB培养基的250mL的三角瓶中，26～28℃下150～200转/分钟培养18～30小时，发酵液2000～3000转/分钟下离心5～10分钟收集菌体，并用无菌水洗涤酵母菌体两次，用血球计数板计数并调整成浓度为108～1011CFU/mL的酵母菌细胞悬浮液；2)把酵母细胞悬浮液、尼泊金酯钠盐和自来水以100∶1∶105～100∶1∶106的比例混合，充分搅拌即可。本发明具有明显减少果蔬腐烂、防止氧化变色、减缓软化和变味的多种功能，成本低，安全性高。适用于多种果蔬的采后贮藏保鲜。

公开(公告)号：CN101037661A

公开(公告)日：2007-09-19

申请号：CN200710067313.9

申请日：2007-02-12

Applicant: 浙江大学

Inventor： 郑晓冬 ,  汤海青 ,  王一非 ,  张嘉 ,  邹慧熙

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/24

Abstract: 本发明公开了一种假交替单胞菌及其用途。假交替单胞菌，在英国国际微生物研究所保藏，保藏号为SD 227。假交替单胞菌用于生产褐藻胶裂解酶。方法包括如下步骤：1)将假交替单胞菌划线接种至含有海藻酸钠的2216E海洋细菌固体培养基中，培养得到斜面菌种；2)将上述斜面菌种转接至含有海藻酸钠的2216E海洋细菌液体培养基中，摇瓶培养，得到液体菌种；3)将液体菌种转接至发酵培养基的三角瓶中，摇瓶培养，得到发酵液；4)将发酵液离心去除菌体，浓缩，得到褐藻胶裂解酶浓缩液制剂。本发明的菌种易培养、代时短，发酵液杂蛋白种类少、含量低，用中空纤维膜超滤的方法浓缩脱盐，得到褐藻胶裂解酶浓缩液制剂。产品的活性高，稳定性好，成本低，能够实现工业化生产。