公开(公告)号：CN118976049A

公开(公告)日：2024-11-19

申请号：CN202411022466.1

申请日：2024-07-29

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  刘事奇 ,  蔡沛燃 ,  涂羽昂 ,  杨明顺

IPC: A61K35/742 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00 ,  A23L33/135 ,  A23K10/12 ,  A23K10/18

Abstract: 本发明提供了一种枯草芽孢杆菌ZMF7‑2的应用，属于微生物技术领域。本发明提供的枯草芽孢杆菌ZMF7‑2可以分泌短链脂肪酸等对肠道屏障功能有益处的代谢物，使用枯草芽孢杆菌ZMF7‑2代谢产物处理肠道细胞后，可显著上调IPEC‑J2细胞ZO1、ZO2、Occludin基因和蛋白的表达水平，增强肠道屏障功能，并且还可预防肠道紧密连接损伤、有效缓解的肠道炎症。使用本发明提供的枯草芽孢杆菌ZMF7‑2制备发酵饲料，可显著提高SOD的活性，增强肠道的抗氧化功能，进而保护肠道屏障的稳态。

公开(公告)号：CN117305237A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311446532.3

申请日：2023-11-02

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  刘事奇 ,  汪以真

IPC: C12N5/0775

Abstract: 本发明属于农业与食品科学技术领域，具体涉及一种促进肌肉干细胞体外分化的制剂，所述所述制剂包括原儿茶酸，所述原儿茶酸的浓度为5μM‑20μM，本发明可显著促进肌肉干细胞分化，进而提高细胞培养肉的生产效率。添加20μM PCA可提高肌肉干细胞的分化率62.8％，提高融合率34.6％，提高Myog基因表达量50.7％。能够满足食品安全要求、可直接用于细胞培养肉生产，为促进细胞培养肉生产以及提高生产效率提供了有力保障。

公开(公告)号：CN115316537A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202211031520.X

申请日：2022-08-26

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  王力仪 ,  张舒 ,  汪以真

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K20/158 ,  A23K20/174 ,  A23K20/20 ,  A01K67/02

Abstract: 本发明提供了一种猪饲料及其在猪体脂调节中的应用，属于饲料技术领域。本发明通过将玉米60～70份、豆粕15～20份、麸皮5～10份、共轭亚油酸0.8～5份组合，克服了现有技术中调控肉质的饲料往往成分复杂、效果较差的问题，本发明提供的猪饲料能够显著降低猪背膘厚、显著提高肌内脂肪含量，对提高猪肉品质，对生产优质安全高端猪肉具有重要意义。

公开(公告)号：CN101353657A

公开(公告)日：2009-01-28

申请号：CN200810120732.9

申请日：2008-09-02

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  汪以真 ,  伍婷 ,  郭佳 ,  韩菲菲

IPC: C12N15/11 ,  C12N15/63

Abstract: 本发明公开了一种猪Sirt1小干扰RNA表达载体的构建方法，包括以下步骤：1)通过RACE技术克隆得到pSirt1全长cDNA序列；2)根据载体的信息和靶序列设计并合成4对含9个核苷酸的loop环的siRNA引物，所述9个核苷酸为：TTCAAGAGA；3)RNAi表达载体的构建：siRNA引物退火后与双酶切的RNAi载体连接转化，得到RNAi表达载体的重组质粒。本发明还公开了上述猪Sirt1小干扰RNA表达载体的用途：用于研究pSirt1基因对脂肪代谢产生的影响。

公开(公告)号：CN118562724A

公开(公告)日：2024-08-30

申请号：CN202410852051.0

申请日：2024-06-28

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  周炎冰 ,  刘事奇

IPC: C12N5/077 ,  C12N5/0775 ,  A23L13/00

Abstract: 本发明提供了一种可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物、培养方法及应用，本发明属于细胞培养技术领域。本发明利用脂质因子磷脂酰胆碱(PC)配合成脂诱导剂，得到可以有效促进动物脂肪和肌肉细胞分化聚酯，可优化培养肉中细胞脂质组成、差异调控甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)沉积的可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物。将本发明的可优化培养肉中细胞脂质组成的组合物用于培养肉生产，该组合物在提高培养肉中细胞分化聚酯能力的同时，还可差异调控培养肉中细胞的TG和TC沉积，靶向降低TC含量，改善培养肉中细胞的脂质组成，进一步改善培养肉的口感和风味，提高培养肉的生产效率与营养价值。

公开(公告)号：CN117757698B

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410104098.9

申请日：2024-01-25

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  涂羽昂 ,  刘事奇 ,  汪以真 ,  王凤芹

IPC: C12N1/20 ,  A23L5/20 ,  A23L33/135 ,  A23K10/18 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明提供了一种枯草芽孢杆菌DYF4‑3，该菌株保藏于武汉的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M 20232187。本发明提供的枯草芽孢杆菌DYF4‑3在短时间内具有优异的呕吐毒素，黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮降解效果，DYF4‑3处理48h后对浓度为20μg/mL的DON、AFB1和ZEN降解率分别为96.63％、90.59％、84.57％。并且，在pH＝2、3、4的培养基中存活率达到31.57％、67.64％、75.91％；在含有0.1％、0.3％、0.5％牛胆盐的培养基中存活率达到114.74％、77.19％、61.06％，证明其具有的较强的胃肠道生存能力。

公开(公告)号：CN116590225B

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202310530141.3

申请日：2023-05-12

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  刘事奇 ,  汪以真

IPC: C12N5/0775 ,  C12N5/077

Abstract: 本发明公开了磷脂酰胆碱在制备促进猪FAPs细胞分化聚脂制剂中的应用，属于农业与食品科学领域。本发明通过筛选多种脂质因子、植物活性成分得到可以有效促进猪FAPs细胞分化聚脂的制剂磷脂酰胆碱，并确定磷脂酰胆碱促进猪FAPs细胞分化聚脂的作用浓度；同时进一步在3D培养条件下验证其作用，可为优质细胞培养肉的高效生产、动物肌内脂肪的沉积调控提供新策略。

公开(公告)号：CN116370463A

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202310239506.7

申请日：2023-03-14

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  陈文涛

IPC: A61K31/4045 ,  A61P21/00

Abstract: 本发明公开了褪黑素在制备治疗骨骼肌脂肪浸润药物中的应用，属于医药技术领域。首先，本发明利用建立得到的骨骼肌脂肪浸润模型，在体内直接证明了褪黑素可以降低脂肪浸润，是研究动物脂肪浸润的一种强有力的体内模型，开拓了目前研究调控脂肪浸润和肌内脂肪形成研究的新方法；其次，脂肪浸润与纤维成脂祖细胞(FAPs)分化命运密切相关，本发明也可用于体外实验探究褪黑素对FAPs命运决定的调控机制探究；最后，在目前实验基础上，有助于扩大筛选其它药物和分子对于动物脂肪浸润的探究，应用前景广泛。

公开(公告)号：CN115500320A

公开(公告)日：2022-12-23

申请号：CN202211098507.6

申请日：2022-09-09

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  有文静 ,  刘事奇 ,  徐子叶 ,  汪以真

IPC: A01K67/027 ,  G01N1/30 ,  G01N1/28 ,  C12Q1/6851

Abstract: 本发明公开了一种BAT损伤修复模型的构建方法及其用途。BAT损伤修复模型（BAT‑IR）构建方法，包括以下步骤：1）小鼠饲养管理与麻醉；2）BAT‑IR构建；3）BAT‑IR鉴定；4）BAT损伤修复效果检测。BAT损伤修复模型（BAT‑IR）构建方法的用途，1）用于BAT组织损伤修复过程中分化聚酯及脂质代谢相关基因表达研究；2）用于BAT损伤修复过程中炎症基因表达及功能研究；3）用于BAT损伤修复过程中细胞异质性及干细胞功能研究。本发明是利用成体干细胞技术、组织再生修复技术及现代分子生物学技术等共同实现，不仅开拓了科学研究模型，同时为BAT损伤修复机制、关键基因筛选、糖脂代谢功能、细胞异质性等研究提供新模型和新方法，应用前景广泛。

公开(公告)号：CN111084286A

公开(公告)日：2020-05-01

申请号：CN201911341242.6

申请日：2019-12-23

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  农秋雲 ,  谢晋唐 ,  朱晓东 ,  汪以真 ,  周炎冰 ,  孙晔 ,  陈文涛

IPC: A23K50/30 ,  A23K20/158 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K20/20 ,  A23K20/26 ,  A23K20/174 ,  A01K67/02

Abstract: 本发明公开了一种添油日粮及生产富含n-3 PUFA且n-6/n-3 PUFA低的猪肉的方法。添油日粮由在普通日粮中添加质量百分含量至0.70%-2.85%的亚麻油与0.15%-2.30%的豆油得到；所述的添油日粮中，按质量，粗纤维含量为11.5%~12.9%，粗蛋白含量为10.86%~12.58%，PUFA占总脂肪酸质量的51.77%-52.71%，n-3 PUFA占总脂肪酸质量的6.15%-13.58%；n-6 PUFA与n-3 PUFA的质量比值为2.87-7.56。本发明针对猪肉中脂肪酸比例失调的特点，根据动物营养学及动物生理学的原理与技术，在充分利用山东枣庄黑盖猪耐粗饲特点，设计粗纤维含量高、粗蛋白含量低且含不同比例亚麻油与豆油日粮以生产富含n-3 PUFA且n-6 PUFA/n-3 PUFA低的黑盖猪优质猪肉，对提升黑盖猪产业价值和改善人类饮食健康都具有重要的意义。