一种用于降血脂的亚麻荠籽油微囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN112315939A

    公开(公告)日:2021-02-05

    申请号:CN202011301946.3

    申请日:2020-11-19

    摘要: 本发明公开了一种用于降血脂的亚麻荠籽油微囊及其制备方法。所述微囊包括壁材和芯材,壁材包括原料黄精多糖、酪蛋白酸钠、亚麻荠籽胶和微粉硅胶;芯材包括原料亚麻荠籽油和维生素E。将亚麻荠籽胶、黄精多糖和酪蛋白酸钠加入水中加热溶解,得到壁材溶液;将亚麻荠籽油和维生素E混匀后加入壁材溶液进行高速剪切乳化,得到乳状液;乳状液进行高压均质,得到均质乳液;最后加入微粉硅胶,喷雾干燥得到产品亚麻荠籽油微囊。本发明在壁材中加入具有降血脂功效的药食两用原料黄精多糖,在保证食用安全性的基础上,既满足了微囊化工艺需求,又与芯材中亚麻荠籽油配伍提高了降血脂效果,降低了微囊化粉末服用量。