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公开(公告)号：CN101803775A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010137209.4
申请日：2010-04-01
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种拐枣保健饮料及其加工方法，属于食品加工技术领域。所述的拐枣保健饮料呈浅褐色，澄清透明，具有拐枣果实应有的香气与滋味，可溶性固形物含量5％～12％，pH值3.0～4.1，食品添加剂符合GB2760规定。本加工拐枣保健饮料的方法采用加温浸提，果胶酶处理、调配、过滤、高温瞬时杀菌和无菌灌装，所得产品澄清透明，具有醒酒安神、防止手足抽搐痉挛、通利二便、清热除烦、增强机体的抗病能力、生津止渴、抗脂质过氧化和降低血压等作用。本发明的提出对于促进拐枣资源的合理加工利用、产后加工产业链的形成以及果品加工产业结构的调整具有重要作用，对我国拐枣产区农业经济的可持续发展和社会进步都具有重要意义。
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公开(公告)号：CN101797045B
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201010137206.0
申请日：2010-04-01
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种拐枣口服液及其加工方法，属于食品加工技术领域。该口服液的特征在于，原料含有拐枣、葛根、炙甘草、葛花、蜂蜜和安赛蜜等，产品呈深褐色，可溶性固形物含量10％～15％，pH值3.5～4.2，食品添加剂符合GB2760规定。该口服液的加工方法是采用拐枣、葛根、炙甘草、葛花按照适宜比例配料，加入适量蒸馏水进行蒸煮，提取其活性成分，蒸煮一定时间之后进行过滤，得到提取液。提取液经过浓缩达到一定浓度，加入一定量的蜂蜜或者安赛蜜进行调配，经杀菌消毒和无菌灌装等得到拐枣口服液。本发明为纯天然解酒饮品，具有拐枣特有的香气，有保肝护胃，解酒醒酒之功效，可以说是药食同源的典范。
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公开(公告)号：CN101797045A
公开(公告)日：2010-08-11
申请号：CN201010137206.0
申请日：2010-04-01
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种拐枣口服液及其加工方法，属于食品加工技术领域。该口服液的特征在于，原料含有拐枣、葛根、炙甘草、葛花、蜂蜜和安赛蜜等，产品呈深褐色，可溶性固形物含量10％～15％，pH值3.5～4.2，食品添加剂符合GB2760规定。该口服液的加工方法是采用拐枣、葛根、炙甘草、葛花按照适宜比例配料，加入适量蒸馏水进行蒸煮，提取其活性成分，蒸煮一定时间之后进行过滤，得到提取液。提取液经过浓缩达到一定浓度，加入一定量的蜂蜜或者安赛蜜进行调配，经杀菌消毒和无菌灌装等得到拐枣口服液。本发明为纯天然解酒饮品，具有拐枣特有的香气，有保肝护胃，解酒醒酒之功效，可以说是药食同源的典范。
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