公开(公告)号：CN118680230A

公开(公告)日：2024-09-24

申请号：CN202411021240.X

申请日：2024-07-29

Applicant: 沈阳中街冰点城食品有限公司

Inventor： 肖井哲 ,  李鹏

IPC: A23G9/14 ,  A23G9/24 ,  A23G9/22 ,  A23G9/30

Abstract: 本发明公开一种制备茅台糯米糍冰淇淋的装置，包括：凝冻机；包馅机，其布置在凝冻机的下游，凝冻机的出料口通过一管路连通包馅机的包馅机头，包馅机的加面槽连通包馅机头用于将面输送至包馅机头；第一传送带，第一传送带的上游段位于包馅机头的正下方；裹粉机，其包括呈密闭设置的扬尘仓，第一传送带位于扬尘仓内的一段为中游段，该中游段铺设一淀粉层，该裹粉机还包括供气部，供气部的出风口位于扬尘仓内用于吹风将淀粉层的淀粉扬起；控制器，其电连接泵体、包馅机、第一驱动部、供气部。该装置能够使得以最快速度完成对茅台糯米糍冰淇淋进行冷冻前的相关工艺，避免时间过长而导致其熔化后的茅台酒的散发。

公开(公告)号：CN117859824A

公开(公告)日：2024-04-12

申请号：CN202410111600.9

申请日：2024-01-25

Applicant: 沈阳中街冰点城食品有限公司

Inventor： 杨皓翔 ,  肖井哲 ,  高博 ,  王子越 ,  陈云

IPC: A23G9/42

Abstract: 本发明公开一种天然彩色糯米皮料及其制备方法，包括如下质量百分含量的组分：麦芽糖浆65～75％、糯米粉10％～18％、羟丙基二淀粉磷酸酯2％～10％、椰子油1.5％～2.5％、食盐0.08％～0.12％、卡拉胶0.03～0.1％、DL‑苹果酸0.005％～0.01％、天然色素0.15％～0.3％，剩余为生活饮用水。该天然彩色糯米皮应用在冷冻饮品中，本发明以天然色素为出发点，开发一种不仅具备传统糯米皮的弹性和软糯口感、甜味、以及抗老化性等特性，还具有色泽亮丽、天然、安全健康特性的糯米皮。由于该天然彩色糯米皮色彩绚丽、晶莹剔透、软糯可口且安全健康，更符合消费者健康自然且个性鲜明的消费趋向。

公开(公告)号：CN220990654U

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202322428237.7

申请日：2023-09-07

Applicant: 沈阳中街冰点城食品有限公司

Inventor： 李鹏 ,  肖井哲

IPC: B01F35/71 ,  B01F27/2122 ,  B01F27/21 ,  B01F27/112 ,  B01F101/06

Abstract: 本实用新型公开一种用于若干不同颜色的粘性物料相混合的混合装置，包括：旋转进料轴，外侧壁上设置有搅拌叶片，该旋转进料轴上开设有至少两个出料口，该旋转进料轴上开设有至少两个进料口，该旋紧进料轴内形成数量匹配所述出料口、进料口的数量且相互呈独立设置的至少两个走料通道，每个进料口通过相对应的一个走料通道连通相对应的一个所述出料口；收容体，包括相连通的混合腔室和进料腔室，进料腔室包括数量匹配进料口的数量的且一一对应于进料口的至少两个单元腔室，该至少两个单元腔室呈相互独立设置。旋转进料轴带动搅拌叶片旋转，并其本身内部设置有走料通道，使得不同颜色的粘性物料慢速混合，混合后可出现星空视觉。

公开(公告)号：CN207311887U

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201720546030.1

申请日：2017-05-05

Applicant: 沈阳中街冰点城食品有限公司

Inventor： 付强 ,  肖井哲 ,  李兴阳 ,  高博 ,  高林 ,  黄莹 ,  王雅琳 ,  吕业楠 ,  赵营 ,  李亚玲

IPC: B65B3/04 ,  B65B65/00

Abstract: 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及防滴料角阀灌注机构。该防滴料角阀灌注机构包括：小车连接件与灌注小车连接，角阀需要连接气源，封口关闭，灌注小车灌料时角阀通气，封口开启，料液通过小车连接件进入软管，延软管流入角阀，最后在封口流出进人模具，灌注结束时角阀气源关闭，封口关闭。本实用新型提供的防滴料角阀灌注机构，能有效的解决灌注结束后料嘴滴料问题，保证了灌注量的稳定性，降低了料液损耗，提高了产品出成率。防滴料角阀灌注机构设计合理，结构简单，维护、维修简单方便。